Pierś z kaczki
Pierś z kaczki
Przygotowanie
- Piersi z kaczki myjemy i posypujemy oregano
- Gotujemy na parze około 30 minut lub pieczemy w piekarniku 30 minut w 180 stopniach
- Podajemy z pokrojonym w kostkę i skropionym cytryną awokado i szpinakiem z kiełkami jarmużu
- Całość polewamy tłuszczem i doprawiamy szczyptą soli
Rady dietetyka
Osoby, które nie stosują aktualnie protokołu autoimmunologicznego (AIP) mogą dodać przyprawy takie jak: pieprz czy papryka (słodka, ostra, wędzona) oraz ziemniaki lub ryż (niewskazane w diecie ketogenicznej).
Uwagi
Zamiast gotowania na parze lub pieczenia, można piersi obsmażyć na patelni.
W podpiętych, powiązanych przepisach znajdują się równie smaczne dania z kaczką – koniecznie je wypróbuj.
Autor
Lista składników
- 2 piersi z kaczki ze skórą (370 g)
- Przyprawy: suszone oregano, sól himalajska
- ½ awokado (40 g)
- 1 garść świeżego szpinaku (20 g)
- 1 garść kiełków jarmużu (15 g)
- 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju z awokado (20 ml)
- Sól kłodawska (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Tofu z chilli i orzeszkami
Wszystkie składniki na sos mieszamy razem i odstawiamy do „przegryzienia”. Tofu kroimy na plastry grubości ok. pół centymetra, doprawiamy solą i pieprzem, następnie obtaczamy w mące każdy plaster i smażymy z każdej strony na złoty…
WIĘCEJ >
Suszony schab w czosnku niedźwiedzim
Schab włożyć do jakiegoś płaskiego naczynia Posypać z każdej strony solą Ofoliować naczynie z mięsem i wstawić na 24 godz. do lodówki Wyjąć mięso Opłukać pod bieżącą zimną wodą (szybko, tyle tylko, żeby spłukać sól)…
WIĘCEJ >
Zupa imbirowo-szpinakowa z kurczakiem (na wywarze kostnym)
Kurczaka kroimy w paski lub w kostkę Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę Imbir obieramy i drobno kroimy/siekamy W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy kurczaka i zasmażamy 2 –3 min Dodajemy cebulę z czosnkiem…
WIĘCEJ >
Królik duszony w szałwii i cebuli z młodą kapustą ze skwarkami
Cebulę obieramy i kroimy w półksiężyce Królika przepłukać w zimnej wodzie, wytrzeć papierowym ręcznikiem Królika kroimy w następujący sposób: odcinamy nogi tylne (skoki), odcinamy nogi przednie, korpus przecinamy lub przerąbujemy tasakiem wzdłuż na połowy Kawałki…
WIĘCEJ >