Pikantna zupa z czerwonej soczewicy
Pikantna zupa z czerwonej soczewicy
Przygotowanie
- Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy
- W garnku rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cebulę z czosnkiem i podsmażamy przez ok. 3 minuty
- Dodajemy przyprawy (kmin rzymski i pieprz) i podgrzewamy przez ok. 1 minutę
- Dodajemy soczewicę i pomidory, dolewamy bulion i zagotowujemy
- Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy przez ok. 35-40 minut (do momentu, aż soczewica będzie miękka)
- Zieleninę drobno siekamy i przenosimy do miski
- Dodajemy jogurt i dokładnie mieszamy, a następnie wkładamy miskę do lodówki
- Do misek nalewamy zupę, a na wierzch nakładamy jogurt
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia zup.
Autor
Lista składników
- Bulion jarski (1500 ml)
- Pomidor w puszce (400 g)
- Soczewica czerwona – ziarno (200 g)
- Cebula czerwona (105 g)
- Jogurt naturalny (100 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Mięta (świeża) (6 g)
- Czosnek (5 g)
- Kmin rzymski (3 g)
- Pieprz kajeński (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Gulasz wołowy z jałowcem
Cebulę obieramy i drobno siekamy Boczek kroimy w kostkę W garnku rozgrzewamy 1/3 ilości tłuszczu Wrzucamy cebulę, boczek, zieleninę oraz jałowiec i podsmażamy przez ok. 5 minut Następnie zawartość garnka przenosimy do miski Mięso kroimy…
WIĘCEJ >
Zimne nóżki
Golonkę i nóżki wkładamy do dużego garnka, zalewamy zimną wodą, płuczemy z krwi, płynu Wylewamy wodę i powtarzamy kilka razy aż woda przestanie się zabarwiać Lekko solimy i pieprzymy wodę i zaczynamy gotować Co jakiś…
WIĘCEJ >
Gofry jaglane
Kaszę mielimy (np. w blenderze) Dodajemy pozostałe składniki (poza wodą), całość dokładnie mieszamy na jednolitą masę i odstawiamy na ok. 30 minut Rozgrzewamy gofrownicę Do masy dolewamy wodę i mieszamy Do rozgrzanej gofrownicy wylewamy masę…
WIĘCEJ >
Orzechowe purée z ziemniaków
Ziemniaki obieramy, kroimy na kawałki i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 15-20 minut (do momentu, aż będzie dało się wbić w ziemniaki nóż) Orzechy drobno siekamy Ziemniaki odcedzamy i wrzucamy z powrotem do…
WIĘCEJ >