Polędwica wołowa z awokado
Polędwica wołowa z awokado
Przygotowanie
- Czosnek obieramy, drobno siekamy i przenosimy do miski
- Dodajemy połowę tłuszczu (oliwy) i połowę soku z cytryny, chrzan oraz przyprawy (oregano) i całość dokładnie mieszamy
- Mięso wkładamy do płaskiego naczynia (niemetalowego), polewamy marynatą i odstawiamy na ok. 30 minut
- Awokado z cebulą obieramy, kroimy w cienkie plasterki (z awokado usuwamy pestkę) i przenosimy do miski
- Dolewamy pozostały tłuszcz (oliwę) i sok z cytryny, dodajemy przyprawy (pieprz) i mieszamy
- Patelnię grillową smarujemy tłuszczem (olejem)
- Mięso wyciągamy z marynaty, kładziemy na patelnię i smażymy przez ok. 6-8 minut z każdej strony (do momentu uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia)
- Mięso nakładamy na talerze, a na wierzch nakładamy awokado z cebulą
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia polędwicy.
Autor
Lista składników
- Wołowina polędwica (680 g)
- Awokado (140 g)
- Cebula czerwona (50 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Sok z cytryny (bio) (12 ml)
- Olej rzepakowy ekologiczny (10 ml)
- Chrzan tarty (8 g)
- Czosnek (5 g)
- Oregano suszone (3 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Filety z combra jagnięcego
Mięso kroimy na filety Czosnek obieramy, drobno siekamy i przenosimy do miski Dodajemy sos pomidorowy, sok z cytryny oraz przyprawy (kmin rzymski i pieprz) i dokładnie mieszamy Do marynaty wkładamy mięso i dokładnie obtaczamy, a…
WIĘCEJ >
Twarożek ze słonecznika z sałatką jarzynową
Słonecznik 8 godz. wcześniej wsypujemy do jakiegoś pojemnika, zalewamy zimną wodą Następnie (zazwyczaj na drugi dzień rano) odcedzamy słonecznik na sicie Dodajemy wodę z ogórków, pieprz i czosnek Miksujemy blenderem przez 3 – 4 min…
WIĘCEJ >
Dyniowe musli
Zagotowujemy dynię z mlekiem kokosowym i daktylami. Kiedy potrawa się zagotuje, zmniejszamy ogień, dodajemy cynamon i trzymamy jeszcze chwilę na niedużym ogniu, aż wszystkie składniki się połączą.
WIĘCEJ >
Zapiekanka warzywna
Piekarnik nagrzewamy do temp. 180-200 st. C Blachę wykładamy papierem do pieczenia Papryki kroimy w większą kostkę (gniazda nasienne usuwamy) Cukinię i bakłażana kroimy w plastry Pomidorki kroimy na pół Cebulę obieramy i kroimy w…
WIĘCEJ >