Polędwica wołowa z imbirem
Polędwica wołowa z imbirem
Przygotowanie
- Czosnek z imbirem obieramy, drobno siekamy i wrzucamy do miski
- Zieleninę drobno siekamy i dodajemy do miski
- Do miski wlewamy 3/4 ilości tłuszczu i sok z limonki, dodajemy przyprawy (chili i pieprz) i całość dokładnie mieszamy
- Z mięsa usuwamy widoczny tłuszcz, a następnie wkładamy mięso do miski z marynatą i mieszamy, tak aby było równomiernie nią pokryte
- Miskę przykrywamy folią i odkładamy na ok. 30 minut
- Po tym czasie rozgrzewamy patelnię grillową
- Kładziemy mięso (marynaty nie wylewamy) i smażymy przez ok. 3-4 minuty z każdej strony
- Następnie ściągamy mięso z patelni i wkładamy do lekko nagrzanego piekarnika, aby nie wyschło
- Cebulę obieramy i kroimy w plastry
- Papryki kroimy w słupki (pestki usuwamy)
- Na patelnię wlewamy pozostały tłuszcz oraz marynatę i podgrzewamy
- Wrzucamy cebulę i smażymy przez ok. 3 minuty
- Dodajemy papryki i smażymy przez ok. 5 minut, co jakiś czas mieszając
- Mięso kroimy w plastry i rozkładamy na talerzach, a obok układamy cebulę z paprykami
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia polędwicy.
Autor
Lista składników
- Wołowina polędwica (680 g)
- Papryka czerwona (230 g)
- Papryka żółta (200 g)
- Papryka zielona (140 g)
- Cebula (105 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (40 ml)
- Sok z limonki (bio) (18 g)
- Czosnek (10 g)
- Pietruszka – natka (świeża) (6 g)
- Imbir korzeń (5 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- Chili w proszku (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Polędwica wieprzowa z miodem
Marchew z jabłkiem obieramy i ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski Imbir z czosnkiem obieramy i drobno siekamy Piekarnik rozgrzewamy do temp. 200 st. C Chleb kroimy na kawałki, wrzucamy do blendera (lub naczynia,…
WIĘCEJ >
Polędwica wołowa z papryką
Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu Mięso kroimy w plastry Pomidory kroimy w ósemki Paprykę kroimy w większą kostkę Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Kładziemy mięso i smażymy przez ok. 4 minuty, co jakiś czas obracając…
WIĘCEJ >
Grillowana polędwica wołowa
Mięso dokładnie myjemy i oczyszczamy (usuwamy ścięgna) Do miski wlewamy tłuszcz, dodajemy przyprawy i mieszamy Marynatę wcieramy w mięso i odstawiamy na ok. 1 godz. Grill rozgrzewamy do temp. 200 st. C Kładziemy mięso i…
WIĘCEJ >
Pieczona polędwiczka
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Polędwiczkę kroimy na grube kawałki. Miętę kroimy bardzo drobno, mieszamy z octem balsamicznym i szczyptą soli, następnie obtaczamy polędwiczkę w naszej marynacie i układamy do naczynia żaroodpornego. Pieczemy przez 30…
WIĘCEJ >