Puree selerowo – gruszkowe
Puree selerowo – gruszkowe
Przygotowanie
- Obieramy seler, kroimy w plastry, płuczemy w zimnej wodzie
- Wkładamy do garnka, zalewamy gorącą wodą do 2/3 wysokości, lekko solimy
- Gruszkę obieramy, kroimy w kawałki i dodajemy do selera
- Gotujemy pod przykryciem około 30 min aż seler będzie miękki
- Odcedzamy wodę i kładziemy seler z gruszką na sicie
- Cebulę obieramy, kroimy w kostkę
- Rozgrzewamy na patelni tłuszcz
- Podsmażamy na nim cebulę przez 3 – 4 min
- Miksujemy razem seler z gruszką i podsmażoną cebulą na puree
- Doprawiamy solą i pieprzem
Rady dietetyka
Pamiętaj, by każdy przepis uwzględnić pod kątem aktualnie stosowanej diety – opis w piktogramach.
Uwagi
Do puree można wycisnąć trochę soku z cytryn (z ¼ cytryny).
Autor
Lista składników
- 600 g obranego selera w korzeniu
- 2 średnie gruszki (260 g)
- 1 cebula (100 g)
- 1 łyżka oleju kokosowego (25 g)
- Sól kłodawska (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Zupa krem z marchewki
Warzywa myjemy i obieramy Odkładamy 10 marchewek na bok 3 marchewki oraz pozostałą włoszczyznę wrzucany do garnka z gotującą się wodą i gotujemy na małym ogniu Po 30 minutach dodajemy przyprawy, a także pozostałe marchewki….
WIĘCEJ >
Zupa krem z cukinii (wegańska / wegetariańska)
Cukinie umyć, odciąć obie końcówki i pokroić w kostkę (jeśli już mamy dużą cukinię z dużymi pestkami, to kroimy cukinię w plastry grubości 1 cm i palcami wypychamy środek z każdego plastra (miąższ i pestki…
WIĘCEJ >
Smoothie jagodowo – bananowe
Banany, świeże lub mrożone jagody, nasiona chia, miód, (opcjonalnie Macę i Ashwagandhę) miksujemy na gładki krem Przelewamy do miseczki i dekorujemy nasionami chia, nasionami konopi i jagodami Goji
WIĘCEJ >
Placuszki kasztanowo – bananowe
Wszystko miksujemy (oprócz oleju) Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy Wylewamy placki dowolnej wielkości Smażymy po kilka minut z każdej strony
WIĘCEJ >