Purée z marchwi i pasternaku
Purée z marchwi i pasternaku
Przygotowanie
- Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy
- Marchew z pasternakami obieramy i kroimy w plastry
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cebulę z czosnkiem i podsmażamy przez ok. 2-3 minuty
- Dodajemy marchew z pasternakiem i smażymy przez ok. 5 minut, co jakiś czas mieszając
- Dodajemy przyprawy (gałkę muszkatołową), dolewamy bulion i zagotowujemy
- Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy przez ok. 15-20 minut (do miękkości warzyw)
- Wyłączamy kuchenkę i odstawiamy patelnię do ostygnięcia
- Zawartość patelni przenosimy do blendera (lub naczynia, w którym będziemy blendować) i blendujemy na jednolitą masę
- Dodajemy przyprawy (sól i pierz) i mieszamy
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam propozycje przyrządzenia purée z innych warzyw.
Autor
Lista składników
- Marchew (300 g)
- Pasternak (300 g)
- Bulion jarski (200 ml)
- Cebula czerwona (105 g)
- Masło (15 g)
- Czosnek (5 g)
- Gałka muszkatołowa mielona (1.5 g)
- Sól morska (1.5 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Smażony ryż z krewetkami i jajkiem
Krewetki oczyszczamy (obieramy z pancerza i usuwamy przewód pokarmowy) Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy Z grochu odcinamy końcówki Cebulę obieramy i kroimy w cienkie plasterki Chili kroimy w wąskie paski (gniazdo…
WIĘCEJ >
Tagine z kurczaka i daktyli
Mięso kroimy w kostkę i przenosimy do miski Dodajemy tłuszcz oraz przyprawy (kmin i imbir) i dokładnie mieszamy Następnie przykrywamy miskę folią i wsadzamy do lodówki na ok. 30 minut Ciecierzycę odsączamy z zalewy, przenosimy…
WIĘCEJ >
Sandacz, ziemniaki, brokuł
Ziemniaki obieramy i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 15-20 minut (do miękkości), a następnie odcedzamy Piekarnik nagrzewamy do temp. 200 st. C Blachę wykładamy papierem do pieczenia Na papier kładziemy rybę, polewamy tłuszczem,…
WIĘCEJ >