Risotto z kalafiora
Risotto z kalafiora
Przygotowanie
- Kalafior dzielimy na małe kawałki
- Wrzucamy partiami do naczynia, w którym będziemy miksować
- Miksujemy kilka sekund każdą partię, żeby wyglądało jak ryż
- Cebulę obieramy, kroimy w kostkę
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, wrzucamy cebulę
- Podsmażamy 2 min
- Dodajemy zmiksowany kalafior
- Lekko solimy i pieprzymy
- Podsmażamy 2 – 3 min
Uwagi
Wypróbuj inną propozycję risotto bez ryżu, przepis podpięty w powiązanych.
Autor
Lista składników
- Kalafior (świeży) (200 g)
- Cebula (świeża) (105 g)
- Olej kokosowy nierafinowany (25 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Komosanka z mlekiem roślinnym i pestkami dyni
Komosę gotujemy we wrzącej wodzie przez ok. 15 minut (lub wg instrukcji na opakowaniu), co jakiś czas mieszając Następnie dolewamy mleko i mieszamy Komosankę przenosimy do miski i posypujemy pestkami
WIĘCEJ >
Kaszotto grzybowe z pieczarkami
Kaszę płuczemy pod bieżącą wodą Wypłukaną kaszę wrzucamy do garnka z wrzącą, osoloną wodą Kaszę gotujemy na półtwardo (przez około 10 minut lub wg wskazań na opakowaniu kaszy), a następnie ją odcedzamy Grzyby oczyszczamy i…
WIĘCEJ >
Makaron z batatów z sosem brokułowym
Brokuł i pietruszkę ugotować do miękkości. Zblendować z mlekiem kokosowym. Gotować na małym ogniu przez kilka minut. Dodać drobno starty imbir, chrzan i rozgnieciony z solą czosnek. Można dosolić do smaku. Makaron zalać gorącą (80…
WIĘCEJ >
Udka z kurczaka pieczone z ananasem
Dzień wcześniej: udka z kurczaka płuczemy, obtaczamy w przyprawach Ananasa kroimy na kawałki o wielkości 2-3 cm Udka z kurczaka układamy w naczyniu żaroodpornym i przykrywamy kawałkami ananasa Wstawiamy do lodówki W dniu przygotowywania posiłku:…
WIĘCEJ >