Rolada serowa z pieczarkami
Rolada serowa z pieczarkami
Przygotowanie
- Cebulę obieramy i kroimy w kostkę
- Na patelni rozgrzewamy 1/5 ilości tłuszczu
- Pieczarki dokładnie oczyszczamy i kroimy w plasterki
- W garnku rozgrzewamy 2/5 ilości tłuszczu
- Wrzucamy pieczarki, dodajemy przyprawy (sól) i dusimy pieczarki do miękkości
- Następnie dodajemy do garnka z pieczarkami cebulę i całość dokładnie mieszamy
- Ser ścieramy na grubych oczkach tarki do miski
- Do miski z serem dodajemy jogurt, wybijamy jajo i mieszamy
- Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 st. C
- Blachę wykładamy papierem do pieczenia
- Papier smarujemy dokładnie pozostałym tłuszczem i układamy na nim ser
- Następnie wkładamy blachę do piekarnika na ok. 5-6 minut (pieczemy do momentu, aż ser się rozpuści)
- Mięso kroimy na filety, a następnie każdy filet cienko rozbijamy tłuczkiem i kładziemy na ser
- Następnie posypujemy mięso przyprawami (solą i pieprzem),a na wierzch nakładamy pieczarki i posypujemy przyprawami (solą, majerankiem i papryką)
- Z sera formujemy roladę i owijamy ją szczelnie papierem do pieczenia
- Temp. piekarnika zwiększamy do 200 st. C
- Roladę wkładamy do piekarnika na ok. 25 minut
- Po tym czasie wyciągamy roladę z piekarnika i odkładamy do ostygnięcia, a następnie kroimy w plastry o grubości ok. 3-4 cm
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów.
Autor
Lista składników
- Ser żółty (500 g)
- Pieczarka (świeża) (400 g)
- Kurczak pierś (300 g)
- Jajo kurze (153 g)
- Cebula (105 g)
- Masło klarowane ghee (75 g)
- Jogurt naturalny (75 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
- Majeranek suszony (1.5 g)
- Papryka słodka mielona (proszek) (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Roladki z bakłażana z ricottą i szpinakiem
Zieleninę drobno siekamy (połowę listków bazylii zostawiamy w całości) Bakłażana kroimy wzdłuż na plastry (z jednego bakłażana powinno wyjść 8 (…)
WIĘCEJ >
Serowe roladki z wołowiny
Do mięsa wbijamy jajo i przyprawiamy Wyrabiamy rękami mięso i dzielimy na dwie części Rozpłaszczamy każdą część na desce na (…)
WIĘCEJ >
Rolada z kapusty włoskiej
Liście kapusty włoskiej obgotować w osolonej wodzie. Przygotować farsz. Pieczarki zetrzeć na grubej tarce. Cebulę i paprykę drobno posiekać. Na (…)
WIĘCEJ >
Rolada z karkówki faszerowana duszonym porem z grillowanymi warzywami
Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę Pora przekroić na pół, wypłukać pod bieżącą wodą, żeby nie było piasku (…)
WIĘCEJ >
Roladki szpinakowe z wędzoną szynką i sałatką
Włączamy piekarnik i ustawiamy 180 st. C Rozmrożony szpinak wkładamy do miski Dodajemy mąkę kokosową, jajko Dodajemy sól i pieprz (…)
WIĘCEJ >