Rolada serowa z pieczarkami
Rolada serowa z pieczarkami
Przygotowanie
- Cebulę obieramy i kroimy w kostkę
- Na patelni rozgrzewamy 1/5 ilości tłuszczu
- Pieczarki dokładnie oczyszczamy i kroimy w plasterki
- W garnku rozgrzewamy 2/5 ilości tłuszczu
- Wrzucamy pieczarki, dodajemy przyprawy (sól) i dusimy pieczarki do miękkości
- Następnie dodajemy do garnka z pieczarkami cebulę i całość dokładnie mieszamy
- Ser ścieramy na grubych oczkach tarki do miski
- Do miski z serem dodajemy jogurt, wybijamy jajo i mieszamy
- Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 st. C
- Blachę wykładamy papierem do pieczenia
- Papier smarujemy dokładnie pozostałym tłuszczem i układamy na nim ser
- Następnie wkładamy blachę do piekarnika na ok. 5-6 minut (pieczemy do momentu, aż ser się rozpuści)
- Mięso kroimy na filety, a następnie każdy filet cienko rozbijamy tłuczkiem i kładziemy na ser
- Następnie posypujemy mięso przyprawami (solą i pieprzem),a na wierzch nakładamy pieczarki i posypujemy przyprawami (solą, majerankiem i papryką)
- Z sera formujemy roladę i owijamy ją szczelnie papierem do pieczenia
- Temp. piekarnika zwiększamy do 200 st. C
- Roladę wkładamy do piekarnika na ok. 25 minut
- Po tym czasie wyciągamy roladę z piekarnika i odkładamy do ostygnięcia, a następnie kroimy w plastry o grubości ok. 3-4 cm
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów.
Autor
Lista składników
- Ser żółty (500 g)
- Pieczarka (świeża) (400 g)
- Kurczak pierś (300 g)
- Jajo kurze (153 g)
- Cebula (105 g)
- Masło klarowane ghee (75 g)
- Jogurt naturalny (75 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
- Majeranek suszony (1.5 g)
- Papryka słodka mielona (proszek) (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Mus czekoladowy z owocami
Jabłko i banana obieramy, kroimy w mniejsze kawałki, umieszczamy w misce, dodajemy kakao i miksujemy blenderem na gładką masę Mus nakładamy łyżką do pucharków i dekorujemy pestkami granatu, kawałkami gruszki i połówkami winogrona oraz listkami mięty
WIĘCEJ >
Sałatka makaronowa po sycylijsku
Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy Pomidory suszone kroimy w paski Pomidorki kroimy na pół Zieleninę siekamy Wszystkie składniki wrzucamy do miski i razem delikatnie mieszamy
WIĘCEJ >
Omlet z kiełkami
Na maśle podsmażamy jarmuż z rozmarynem i solą. Resztę składników dokładnie mieszamy razem. Masę jajeczną wylewamy na patelnię z kiełkami i smażymy do ścięcia jajka (najlepiej z dwóch stron).
WIĘCEJ >
Dziecięce parówki – dżdżownice
Marchew obieramy i ścieramy na drobnych oczkach tarki Parówkę kroimy na pół i każdą połówkę nacinamy, tak jakbyśmy chcieli pokroić w plastry Ogórka kroimy wzdłuż na plastry, a następnie każdy plaster nacinamy w paski Wszystkie…
WIĘCEJ >