Sałatka curry z gotowanym kurczakiem z nutą cytrynową
Sałatka curry z gotowanym kurczakiem z nutą cytrynową
Przygotowanie
- Obieramy marchew i pietruszkę i kroimy na półwzdłuż
- Kurczaka wkładamy do garnka i dodajemy przekrojone warzywa
- lekko solimy
- Zalewamy zimną wodą żeby poziom był 3 cm wyżej
- Wstawiamy na palnik i gotujemy na wolnym ogniu 30 min
- Wyjmujemy mięso, żeby trochę przestygło i kroimy w kostkę
- Wyjmujemy marchewkę i pietruszkę na jakiś talerz (można od razu zjeść)
- Do tej gorącej wody wrzucamy rodzynki na 5 min
- Odcedzamy rodzynki na sicie
- Ananasa obieramy ze skóry i wycinamy ze środka jasne „oczko” – bo jest twarde i zdrewniałe
- Ogórka obieramy i kroimy w kostkę
- Z selera naciowego oddzielamy łodygi, myjemy i kroimy w cienkie półksiężyce
- Wrzucamy do miski pokrojone składniki i odcedzone rodzynki
- Dodajemy musztardę, oliwę, curry
- Mieszamy
- Próbujemy i doprawiamy solą i pieprzem
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Autor
Lista składników
- Ananas (świeży) (160 g)
- Kurczak pierś (150 g)
- Seler nać (50 g)
- Ogórek długi (45 g)
- Pietruszka korzeń (40 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (30 ml)
- Marchew (świeża) (20 g)
- Rodzynki (15 g)
- Musztarda (10 g)
- Curry mielone (3 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Gryczanka z nasionami
Płatki gryczane gotujemy w wodzie do miękkości W rondelku podgrzewamy mleko kokosowe Dodajemy cynamon i siemię lniane Gotujemy przez 3 minuty, cały czas mieszając Zestawiamy z kuchenki i cały czas mieszając dodajemy zmiksowane jajka Przelewamy…
WIĘCEJ >
Zupa cebulowa (wegetariańska)
Cebulę obieramy i kroimy w półksiężyce lub piórka W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę Zasmażamy 5 minut na średnim ogniu Dodajemy wino Dusimy 2-3 minuty Zalewamy bulionem jarskim i gotujemy 5 minut
WIĘCEJ >
Dżem z dyni
Dynię obrać, przekroić, usunąć pestki, pokroić w kostkę Jabłka obrać, pokroić w kostkę Jabłka i dynie wkładamy do garnka, dodajemy ½ szklanki wody Dodajemy cynamon Gotujemy na małym ogniu przez 30 min (pilnujemy-mieszamy) Miksujemy blenderem…
WIĘCEJ >
Komosanka cynamonowo-czekoladowa
Komosę gotujemy do miękkości Mieszamy co jakiś czas, aby nie przywarła do dna W międzyczasie kroimy na kawałki banana i umieszczamy w misie blendera Dodajemy daktyle, cynamon, kakao i/lub karob, mleko i wszystko miksujemy do…
WIĘCEJ >
Zamów teraz, a już pod koniec maja trafi do Twoich rąk.