Sałatka jarzynowa z gotowanymi parówkami
Sałatka jarzynowa z gotowanymi parówkami
Przygotowanie
- Marchew i pietruszkę obrać
- Brokuł i kalafior podzielić na różyczki
- Brukselki oczyścić
- Bierzemy garnek zagotowujemy w nim wodę z łyżeczką soli
- Do gorącej wody wkładamy marchew, pietruszkę i brukselkę
- Gotujemy 10 min
- Dorzucamy do garnka kalafior, brokuł
- Gotujemy 8 min
- Wyjmujemy łyżką cedzakową warzywa i wrzucamy do garnka z zimną wodą na 5 minut
- Wyjmujemy warzywa na sito i odcedzamy z wody przez 5 minut
- Kroimy ugotowane warzywa w kostkę i wrzucamy do miski
- Dodajemy musztardę, oliwę, sól i pieprz
- Mieszamy, próbujemy i doprawiamy
- Układamy sałatkę na talerzu
- Dekorujemy cykorią
- Dokładamy roszponkę i przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe
- Parówki wrzucamy na wrzątek i gotujemy 5 minut
- Wyjmujemy z wody, dokładamy obok sałatki
Rady dietetyka
Wybieraj parówki dobrej jakości – czytaj ich skład. Najlepsze są te z oznaczeniem „Natura” oraz „Pure”.
Dopasuj wszystkie składniki tego przepisu do Twojej aktualnej diety – zajrzyj w piktogramy.
Autor
Lista składników
- Parówka wieprzowa (200 g)
- Kalafior (160 g)
- Pomidor koktajlowy (160 g)
- Brukselka (100 g)
- Brokuł (80 g)
- Pietruszka korzeń (80 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (50 ml)
- Marchew (45 g)
- Cykoria (40 g)
- Sałata roszponka (25 g)
- Musztarda (20 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Alergeny
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Kiszone buraki
Buraczki myjemy, odkrawamy korzonek i zgrubienie łodygi Bulwę kroimy na kawałki lub plastry i wrzucamy do naczynia do kiszenia (ceramiczny garnek, gliniany garnek lub duży słoik wcześniej wyparzony) Dodajemy ząbki czosnku obrane z łupiny i…
WIĘCEJ >
Jednoporcjowa zapiekanka
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni Marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach (możemy użyć też maszynki do mielenia mięsa) Marchewkę łączymy z solą, mięsem, jajkiem i masłem. Ugniatamy dłońmi i wlewamy do naczynia żaroopornego Pieczemy…
WIĘCEJ >
Szynka wieprzowa z wolnowaru z sałatką
Szynka: Karkówkę solimy i pieprzymy Wkładamy do pustego i suchego wolnowaru Przykrywamy pokrywką Ustawiamy wolnowar na 8 godzin na opcję low Wyłączamy wolnowar, czekamy aż trochę ostygnie i wkładamy misę z wolnowaru z mięsem do…
WIĘCEJ >
Krem szparagowy (wegański / wegetariański)
Szparagi obrać Obrane szparagi pokroić w małe kawałki (2 – 3 cm) Łupiny/obierki wrzucić do garnka, zalać bulionem, gotować 15 min Wyjąć łupiny szumówką i wyrzucić Wrzucić pokrojone szparagi Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę…
WIĘCEJ >