Słodkie ciasteczka cynamonowe
Słodkie ciasteczka cynamonowe
Przygotowanie
- Tłuszcz wkładamy do rondla i podgrzewamy do momentu rozpuszczenia się go
- Do miski wsypujemy drożdże i 1/3 ilości cukru białego, dolewamy ciepłą wodę (3 łyżki) i całość dokładnie mieszamy
- Miskę przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 10 minut, aby pojawiła się piana
- Do osobnej miski przesiewamy mąkę, sól oraz pozostały biały cukier i mieszamy, następnie pośrodku formujemy zagłębienie
- Dodajemy mieszankę drożdży i połowę roztopionego tłuszczu, wybijamy jaja oraz dolewamy pozostałą ciepłą wodę i całość mieszamy drewnianą łyżką
- Ciasto przenosimy na oprószoną mąką stolnicę i zagniatamy przez ok. 10 minut
- Następnie przenosimy ciasto do lekko natłuszczonej miski, przykrywamy i odkładamy na ok. 1 godz., aby dwukrotnie zwiększyło objętość
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 220 st. C
- Do miski wsypujemy cukier trzcinowy oraz przyprawy (cynamon), dodajemy pozostały tłuszcz i mieszamy
- Blachę wykładamy papierem do pieczenia i rozsmarowujemy na niej odrobinę mieszaniny
- Ciasto rozwałkowujemy na podsypanej mąką stolnicy na prostokąt o wymiarach ok. 30 cm x 20 cm
- Ciasto smarujemy pozostałą mieszanką cynamonową, po czym zwijamy formując wałek
- Wałek kroimy na kawałki o wielkości ok. 2 cm i układamy na blasze
- Blachę odstawiamy na ok. 30 minut, aby ciasto wyrosło
- Następnie pieczemy ciasteczka przez ok. 25 minut
- Przed podaniem posypujemy ciasteczka cukrem pudrem
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Na 1 porcję przypadają 4 ciasteczka.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia ciasteczek.
Autor
Lista składników
- Mąka orkiszowa (600 g)
- Masło klarowane ghee (250 g)
- Woda (225 ml)
- Cukier trzcinowy (200 g)
- Jajo kurze (102 g)
- Cukier puder (trzcinowy) (40 g)
- Cynamon mielony (6 g)
- Drożdże w proszku (3 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Owsiane ciasteczka kokosowe
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C Blachę wykładamy papierem do pieczenia Do miski wrzucamy płatki owsiane, wiórki kokosowe, mąkę (…)
WIĘCEJ >
Ciasteczka owsiane z czekoladą
Jajo wybijamy na talerz i lekko roztrzepujemy Czekoladę ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski Mąkę z proszkiem do pieczenia (…)
WIĘCEJ >
Kruche ciasteczka z owocami
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 220 st. C Blachę wykładamy papierem do pieczenia Do miski wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia, (…)
WIĘCEJ >
Ciasteczka z czekoladą i orzechami pekan
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 190 st. C Blachę smarujemy tłuszczem Czekoladę ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski, tak aby (…)
WIĘCEJ >
Ciasteczka bakaliowe
Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 st. C (z funkcją termoobiegu) Wszystkie orzechy oraz suszone owoce siekamy na kawałki Wszystkie składniki (…)
WIĘCEJ >