Smażone medaliony z tuńczyka z pomidorami
Smażone medaliony z tuńczyka z pomidorami
Przygotowanie
Medaliony z tuńczyka
- Używamy medalionów z tuńczyka bez skóry, każdy powinien ważyć ok. 150 g
- Zaczynamy od przygotowania warzyw
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Tuńczyka oprószamy przyprawami, kładziemy na patelnię i smażymy przez ok. 2-3 minuty z każdej strony
- Na talerzach rozkładamy warzywa, a na wierzch kładziemy medaliony z tuńczyka
Warzywa
- Jalapeño kroimy wzdłuż na pół i usuwamy pestki, a następnie kroimy w drobną kostkę
- Cebulę obieramy i drobno siekamy
- Pomidory sparzamy, obieramy ze skóry, kroimy na pół i usuwamy pestki
- Miąższ z pomidorów kroimy w drobną kostkę
- Czosnek obieramy i rozgniatamy (lub przeciskamy przez praskę)
- Szynkę drobno siekamy
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy jalapeño z cebulą i smażymy przez ok. 5-10 minut, cały czas mieszając
- Dodajemy pozostałe składniki i smażymy przez kilka minut, na dużym ogniu, cały czas mieszając (smażymy do momentu, aż płyn odparuję)
- Pod koniec smażenia warzyw przystępujemy do przygotowania tuńczyka
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia dań z tuńczykiem.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
Medaliony z tuńczyka
- Tuńczyk (świeży) (600 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (5 ml)
- Sól kłodawska (1.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Warzywa
- Pomidor (400 g)
- Jalapeño (200 g)
- Cebula (200 g)
- Szynka wieprzowa wędzona (50 g)
- Czosnek (5 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (5 ml)
- Chili w proszku (1 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Pasztet z tuńczyka z papryką
W piekarniku rozgrzewamy grill Paprykę kroimy w ćwiartki i usuwamy pestki Następnie kładziemy paprykę na blachę skórką do góry i (…)
WIĘCEJ >
Kokosowe muffinki z tuńczykiem
Tłuszcz wkładamy do rondla i podgrzewamy do momentu, aż się roztopi Do miski wybijamy jaja, dodajemy tłuszcz i wszystkie przyprawy, (…)
WIĘCEJ >
Placki z tuńczykiem i kukurydzą
Do miski przesiewamy mąki, dodajemy proszek do pieczenia, mieszamy i formujemy pośrodku zagłębienie Do osobnej miski wybijamy jaja i lekko (…)
WIĘCEJ >
Makaron z tuńczykiem i groszkiem
Ser (żółty) ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski Zieleninę drobno siekamy Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C Makaron (…)
WIĘCEJ >
Roladki łososiowo-tuńczykowe
W poprzek plastrów łososia wykładamy tuńczyka z kaparami (w wersji z majonezem najpierw mieszamy tuńczyka z majonezem) Przed podaniem skrapiamy (…)
WIĘCEJ >