Smażony makaron warzywny z dynią i wędzonymi rybami
Smażony makaron warzywny z dynią i wędzonymi rybami
Przygotowanie
- Kalarepę obieramy
- Cukinię i kalarepę przepuszczamy przez spiromat i uzyskujemy makaron
- Marchew obieramy i albo używamy temperówki do warzyw, albo kroimy nożem w plastry a następnie w cienkie paski
- Dynię kroimy w cienkie plastry i z nich kroimy cienkie paski
- Pora kroimy na pół i w półksiężyce
- Ryby obieramy z ości i dzielimy na mniejsze kawałki
- Na dużej patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy marchew z kalarepą i dynią
- Podsmażamy 3 min
- Dodajemy pora, podsmażamy 2 min
- Dodajemy cukinię
- Lekko solimy i pieprzymy
- Podsmażamy 2 min
- Wlewamy ½ szklanki zimnej wody z kranu
- Przykrywamy pokrywką
- Dusimy 5 min
- Nakładamy warzywa na talerze
- Na wierzch warzyw dodajemy ryby
Uwagi
Jeśli nie mamy żadnego narzędzia do makaronu, to kroimy warzywa w plastry i plastry w długie słupki/makaron
Autor
Gość Ajwen
Czas: do 1 godziny
Składniki: 0
Porcje: 2
Trudność: Średni
Lista składników
- ½ cukinii
- 1 kalarepa
- 1 marchew
- ⅓ pora
- 100 g obranego plastra dyni
- 2 łyżki smalcu lub masła klarowanego
- 150 g wędzonej makreli
- 150 g wędzonego łososia
- sól, pieprz
Potrzebny sprzęt
Patelnia - duża, Spiromat - tarka spiralna do warzyw
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Makowiec kokosowy
Dzień wcześniej, najlepiej wieczorem zalewamy mak dwoma litrami wrzątku i zostawiamy na 8-9 godzin Orzechy włoskie i laskowe wsypujemy do (…)
WIĘCEJ >
Ryż z kalafiora zasmażany z indykiem i warzywami
Indyka pokroić w paski Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę Boczek pokroić w kostkę Imbir obrać i posiekać (…)
WIĘCEJ >
Sałatka jarzynowa z wędzonym sumem
Marchew, pietruszkę, seler i ziemniaka płuczemy i wrzucamy do garnka Zalewamy gorącą wodą i gotujemy 25 minut Ogórki kroimy w (…)
WIĘCEJ >
Chleb ziemniaczany
Ziemniaki obrać, ugotować i przełożyć na sito Drożdże pokruszyć do jakiejś miseczki, dodać miód i zamieszać, aż się drożdże rozpuszczą (…)
WIĘCEJ >