Soczysta wołowina z grzybami
Soczysta wołowina z grzybami
Przygotowanie
- Mięso lekko nacinamy z każdej strony w 3-4 miejscach i wkładamy do płaskiego naczynia (niemetalowego)
- Do miski wlewamy sok z pomarańczy, dodajemy miód, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy (kmin rzymski) i dokładnie mieszamy
- Następnie polewamy mięso powstałą marynatą i mieszamy, tak aby było równomiernie nią pokryte
- Następnie przykrywamy miskę folią i wkładamy do lodówki na ok. 1 godz.
- Po tym czasie rozgrzewamy grill
- Na rozgrzany grill kładziemy mięso (marynaty nie wylewamy) i smażymy przez ok. 2-4 minuty z każdej strony
- Następnie ściągamy mięso z grilla i odkładamy na ok. 5 minut
- Grzyby kroimy na pół
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy grzyby i smażymy przez ok. 4-5 minut
- Dodajemy marynatę i zagotowujemy, a następnie ściągamy patelnię z kuchenki
- Dodajemy posiekaną zieleninę i całość dokładnie mieszamy
- Mięso polewamy sosem z pieczarkami
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia wołowiny.
Autor
Lista składników
- Wołowina polędwica (680 g)
- Pieczarka (świeża) (350 g)
- Miód lipowy (24 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Sok z pomarańczy 100% (12 g)
- Czosnek (10 g)
- Pietruszka – natka (świeża) (6 g)
- Kmin rzymski (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Migdałowa kasza jaglana z truskawkami
Kaszę jaglaną gotujemy w osolonej wodzie, w proporcji 1:4. Ugotowaną i wystudzoną kaszę miksujemy wraz z masłem migdałowym, daktylami i ziarenkami z laski wanilii. Przelewamy do szklanki. Z truskawek usuwamy szypułki. Miksujemy je na gładki…
WIĘCEJ >
Sałatka jarzynowa (wegetariańska)
Marchew i pietruszkę obrać Brokuł i kalafior podzielić na różyczki Brukselki oczyścić Bierzemy garnek zagotowujemy w nim wodę z łyżeczką soli Do gorącej wody wkładamy marchew, pietruszkę i brukselkę Gotujemy 10 min Dorzucamy do garnka…
WIĘCEJ >
Purée z dyni
Przekroić dynię na pół i usunąć z niej nasiona Następnie taką dynię piec w temperaturze 170-200°C przez około 45 minut, aby można było łatwo wbić w nią nóż lub widelec Po ostudzeniu wybrać miąższ Jeżeli miąższ…
WIĘCEJ >
Chrupiąca pizza z pieczarkami
Do miski wsypujemy cukier oraz drożdże i mieszamy Do osobnej miski wybijamy jajo, dolewamy ciepłą wodę i dokładnie mieszamy Jajo z wodą przelewamy do miski z drożdżami i szybko mieszamy, a następnie przykrywamy ściereczką i…
WIĘCEJ >