Sos à la BBQ
Sos à la BBQ
Przygotowanie
- Pomidory dokładnie myjemy, na górze robimy nacięcie w kształcie krzyża i zanurzamy pomidory na ok. 3-4 minuty we wrzątku
- Następnie polewamy pomidory zimną wodą i obieramy ze skórki, a zielone części wykrajamy
- Sparzone pomidory przenosimy do blendera i dokładnie blendujemy
- Cebulę obieramy i kroimy w kostkę
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Dolewamy odrobinę wody, wrzucamy cebulę i dusimy przez ok. 3-4 minuty
- Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę, a następnie dorzucamy na patelnię pod koniec duszenia cebuli i mieszamy
- Na patelnię dodajemy pomidory i pozostałe składniki, mieszamy i gotujemy przez ok. 15-20 minut (do momentu, aż sos lekko zgęstnieję), co jakiś czas mieszając, aby uniknąć przypalenia
- Zawartość patelni przenosimy do blendera i dokładnie blendujemy, a następnie odkładamy do ostygnięcia
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Na 1 porcję przypada 1 łyżka sosu.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia sosów.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
- Pomidor (400 g)
- Cebula (105 g)
- Cukier trzcinowy (80 g)
- Ocet jabłkowy naturalnej fermentacji (18 ml)
- Sos Worcestershire (18 ml)
- Czosnek (15 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Woda (10 ml)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Glazura cytrynowa
Tłuszcz wkładamy do rondla i podgrzewamy do momentu, aż się roztopi Rondel ściągamy z kuchenki i odkładamy na bok Do rondla dodajemy cukier, sok z cytryny i przyprawy (wanilię, z której wydłubujemy nasiona) i mieszamy…
WIĘCEJ >
Sos vinaigrette kolendrowy
Koperek i kolendrę myjemy, otrząsamy z wody, kroimy nożem na mniejsze kawałki (blender będzie miał łatwiej) Pokrojoną zieleninę wkładamy do jakiegoś naczynia Zalewamy oliwą Dodajemy czosnek Dodajemy musztardę, miód, ocet Trochę soli i pieprzu Zaczynamy…
WIĘCEJ >
Musli orzechowo-kokosowe
Na patelnię wsypujemy płatki oraz orzechy i prażymy przez ok. 5 minut, co jakiś czas mieszając, aby się nie spaliły Dodajemy pestki słonecznika, nasiona sezamu oraz wiórki kokosowe i prażymy przez następne ok. 10 minut…
WIĘCEJ >