Warzywa po hiszpańsku z chorizo
Warzywa po hiszpańsku z chorizo
Przygotowanie
- Czosnek obieramy i kroimy w cienkie plasterki
- Kiełbasę kroimy w plastry
- Papryki kroimy w paski (gniazda nasienne usuwamy)
- Cebulę obieramy i kroimy w ósemki
- Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 st. C
- W naczyniu żaroodpornym układamy warzywa i kiełbasę, dodajemy liść laurowy, całość skrapiamy tłuszczem, posypujemy przyprawami (solą i pieprzem) i dokładnie mieszamy
- Naczynie żaroodporne wkładamy do piekarnika na ok. 45 minut
- Co ok. 15 minut mieszamy warzywa z kiełbasą, tak aby wszystko się równomiernie upiekło
- Warzywa wyciągamy z piekarnika i przenosimy do miski wraz z powstałym sosem
- Dodajemy ocet , mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia
- Na koniec posypujemy warzywa zieleniną
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia warzyw.
Autor
Lista składników
- Papryka czerwona (230 g)
- Cebula czerwona (210 g)
- Papryka zielona (140 g)
- Kiełbasa chorizo (85 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (30 ml)
- Czosnek (10 g)
- Ocet jabłkowy naturalnej fermentacji (6 ml)
- Pietruszka – natka (świeża) (6 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
- Liść laurowy (1 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Sałatka z truskawkami, wędzonką i skwarkami
Sałatę drzemy palcami Truskawki myjemy, przekrajamy na połówki i kładziemy na sałacie Cebulę kroimy w krążki i kładziemy na sałacie Na górze układamy plastry szynki Polewamy sosem kolendrowym Posypujemy skwarkami
WIĘCEJ >
Owsianka – kotek z owocami
Do garnka wsypujemy płatki, wlewamy wodę i doprowadzamy do wrzenia Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy owsiankę do momentu, aż konsystencja stanie się gęsta i kleista Wyłączamy kuchenkę, dodajemy sól, cukier oraz tłuszcz i mieszamy Owsiankę…
WIĘCEJ >
Dynia grillowana i jajo sadzone
Dynię kroimy w plastry, grubości około 0,5 cm Na patelni grillowej rozgrzewamy łyżkę smalcu Kładziemy plastry dyni Lekko solimy i pieprzymy Smażymy z każdej strony po 3-4 min Na drugiej patelni rozgrzewamy łyżkę smalcu Wybijamy…
WIĘCEJ >