Wątroba wieprzowa duszona z boczniakami i pieczarkami
Wątroba wieprzowa duszona z boczniakami i pieczarkami
Przygotowanie
- Wątrobę pokroić w ukośne cienkie plastry
- Pieczarki pokroić na ćwiartki
- Boczniaki pokroić na mniejsze kawałki
- Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę
- Na patelni rozgrzewamy łyżkę tłuszczu
- Wrzucamy grzyby
- Podsmażamy 2 min
- Dodajemy cebulę z czosnkiem
- Lekko solimy i pieprzymy
- Mieszamy i przekładamy na jakiś talerz/miskę
- Wycieramy patelnię ręcznikiem papierowym
- Dajemy łyżkę tłuszczu
- Rozgrzewamy i kładziemy plastry wątroby
- Smażymy po 2 min z każdej strony
- Dodajemy przesmażone grzyby z cebulą i czosnkiem
- Wlewamy pół szklanki zimnej wody
- Przykrywamy pokrywką
- Dusimy 10 min
- Przekładamy zawartość patelni na talerz
- Obok kładziemy sałatę i pokrojone pomidorki, które skrapiamy oliwą z oliwek
Rady dietetyka
Na protokole autoimmunologicznym nie należy spożywać pomidorów, ani używać pieprzu.
Autor
Gość Ajwen
Czas: do 30 minut
Składniki: 12
Porcje: 1
Trudność: Średni
Lista składników
- 150 g wątrobki wieprzowej
- 100 g boczniaków
- 4-5 pieczarek
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 garść rukoli
- 1 garść roszponki
- 2 liście sałaty strzępiastej
- 3-4 pomidorki koktajlowe
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki tłuszczu (smalec, masło klarowane lub łój)
- sól, pieprz
Potrzebny sprzęt
Patelnia
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Placki marchewkowe
Marchewki zetrzeć na tarce o średnich oczkach (lub użyć szatkownicy). Starte marchewki ściskamy w rękach tak aby pozbyć się nadmiaru (…)
WIĘCEJ >
Smoothie czekoladowe z bananem i gruszką
Za pomocą blendera miksujemy jednego banana, gruszkę, daktyle, kakao/karob z mlekiem kokosowym Koktajl przelewamy do miseczki i dodajemy ulubione składniki: (…)
WIĘCEJ >
Hummus z pieczoną marchewką
Marchewki kroimy na mniejsze kawałki, czosnek przeciskamy przez praskę. Wszystkie składniki umieszczamy w jednym naczyniu i blendujemy na gładką masę. (…)
WIĘCEJ >
Sarna w sosie winno – śliwkowym z puree selerowo – gruszkowym
Purée selerowo-gruszkowe Śliwki wsypać do naczynia (np., kubeczka) i zalać gorącą woda, niech minimum 30 min postoją Seler obrać, pokroić (…)
WIĘCEJ >