Wegańskie hamburgery z buraków i czerwonej fasoli
Wegańskie hamburgery z buraków i czerwonej fasoli
Przygotowanie
- Buraki ścieramy na grubych oczkach tarki do miski
- Fasolę odsączamy z zalewamy, przenosimy do osobnej miski i rozgniatamy widelcem, a następnie przenosimy do miski z burakami
- Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do miski
- Do miski dodajemy pozostałe składniki (poza pomidorami i rukolą), całość dokładnie mieszamy na jednolitą masę, a następnie formujemy buregry
- Rozgrzewamy patelnię grillową
- Kładziemy burgery i grillujemy przez ok. 3-4 minuty z każdej strony
- Pomidory kroimy w plastry
- Na talerzach układamy plastry pomidorów, rukolę i burgery
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne propozycje przyrządzenia burgerów.
Autor
Lista składników
- Pomidor (510 g)
- Fasola czerwona z puszki (400 g)
- Burak ugotowany (380 g)
- Rukola (120 g)
- Bułka tarta (55 g)
- Cebula (50 g)
- Pestki słonecznika obrane (30 g)
- Sos sojowy (30 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (30 ml)
- Musztarda (10 g)
- Czosnek (5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
- Papryka słodka mielona (proszek) (0.5 g)
- Papryka ostra mielona (proszek) (0.5 g)
- Sól kłodawska (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Jajo sadzone – pirat
Paprykę żółtą kroimy na paski i trójkącik Paprykę czerwoną kroimy na pasek Ogórka kroimy w plastry, pół plastry i paski Z sera wycinamy małe kółka Szynkę kroimy na kawałki przypominające piracką czapkę Na patelni rozgrzewamy…
WIĘCEJ >
Pikantne szaszłyki z kurczaka
Zieleninę drobno siekamy Mięso kroimy na kawałki Do miski wlewamy jogurt i sok z cytryny, dodajemy pastę oraz zieleninę i całość dokładnie mieszamy Dodajemy mięso i mieszamy, tak aby każdy kawałek był równomiernie pokryty sosem,…
WIĘCEJ >
Chrupiący kurczak na ostro
Na talerz wysypujemy mąkę, cukier oraz przyprawy (paprykę i tymianek) i dokładnie mieszamy Mięso kroimy wzdłuż na pół (lub rozbijamy tłuczkiem) Jedną stronę każdego kawałka mięsa smarujemy jogurtem, kładziemy na przyprawach stroną z jogurtem, po…
WIĘCEJ >