Burger z dzika z warzywami
Burger z dzika z warzywami
Przygotowanie
- Mięso solimy, pieprzymy, mieszamy, formujemy burgera
- Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w piórka
- Marchew, pietruszkę i seler obieramy i kroimy w cienkie paski
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Smażmy mięso z każdej strony po 6-8 min na małym ogniu
- Zdejmujemy mięso, dokładamy łyżkę tłuszczu
- Wrzucamy warzywa i podsmażamy 3 – 4 min
- Dokładamy mięso na warzywa
- Przykrywamy pokrywką i dusimy 3 min
Rady dietetyka
Nie dodawaj czosnku jeśli Ci szkodzi lub jeśli go nie lubisz. Stosując protokół autoimmunologiczny (AIP) nie należy używać pieprzu.
Mięso z dzika możesz zastąpić każdym innym, lecz najlepiej wieprzowiną, która ma mniej intensywny smak niż dziczyzna.
Uwagi
Propozycje naszych, mięsnych burgerów szukaj w podpiętych, powiązanych przepisach. Są to przepisy z naszej bazy. Sprawdź czy skład odpowiada Twojej diecie.
Autor
Lista składników
- 200 g mielonego dzika (łopatki, karkówki, lub boczku), można zastąpić wieprzowiną
- ½ cebuli (50 g)
- 1 ząbek świeżego czosnku (5 g)
- ½ marchewki (30 g)
- ½ pietruszki (40 g)
- ¼ selera (ok. 45 g)
- 2-3 łyżki smalcu gęsiego (30 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Zrazy wołowe z cukinią
Cukinię kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło. Obsmażamy cukinię z koperkiem przez 2 minuty. Płaty wołowiny rozkładamy na talerzu, (…)
WIĘCEJ >
Polędwica z dorsza zapiekana w szynce parmeńskiej
Polędwicę solimy i pieprzymy Na desce kładziemy plastry szynki w taki sposób żeby jeden delikatnie zachodził na drugi W poprzek (…)
WIĘCEJ >
Rozgrzewająca wołowina
Wodę zagotowujemy w garnku z anyżem, chilli, imbirem, cynamonem, zielem angielskim i goździkami. Po 10 minutach wyjmujemy przyprawy a do (…)
WIĘCEJ >
Kiełbasa z grilla z brukselką i sałatką z awokado
Kiełbasę ponacinać nożem na skos Rozgrzać na patelni tłuszcz Smażyć kiełbasę na patelni grillowej na średnim ogniu przez 5 minut (…)
WIĘCEJ >