Wiosenna zapiekanka z kurczaka
Wiosenna zapiekanka z kurczaka
Przygotowanie
- Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy
- Marchewkę, ziemniaki i pieczarki dokładnie oczyszczamy
- Ziemniaki kroimy na pół
- Pomidory kroimy w kostkę
- Zieleninę drobno siekamy
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (oliwę)
- Mięso kroimy wzdłuż na filety, posypujemy z każdej strony przyprawami (pieprzem), a następnie kładziemy na patelnię i obsmażamy z każdej strony po ok. 2-3 minuty
- Następnie ściągamy mięso z patelni łyżką cedzakową i odkładamy na ręcznik papierowy, aby osuszyć z nadmiaru tłuszczu
- Osuszone mięso przenosimy do naczynia żaroodpornego
- Pod patelnią zmniejszamy ogień
- Wrzucamy cebulę z czosnkiem, marchewkę, ziemniaki oraz pieczarki i smażymy przez ok. 5 minut, od czasu do czasu mieszając
- Następnie zawartość patelni przenosimy do naczynia żaroodpornego
- Patelnię oprószamy mąką, wlewamy bulion i mieszamy, aż nieco zgęstnieję
- Dodajemy pomidory i połowę zieleniny, mieszamy, a następnie przenosimy do naczynia żaroodpornego
- Zapiekankę przykrywamy pokrywką i wkładamy do piekarnika na ok. 45 minut
- Upieczoną zapiekankę posypujemy zieleniną
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia zapiekanek.
Do sporządzenia tego przepisu możesz użyć dowolnych, ulubionych warzyw,
Autor
Lista składników
- Bulion mięsny (500 ml)
- Pomidor (400 g)
- Kurczak pierś (300 g)
- Ziemniak (250 g)
- Cebula (200 g)
- Marwitki (mini marchewki) (200 g)
- Pieczarka (świeża) (150 g)
- Mąka pszenna (24 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Pietruszka – natka (świeża) (6 g)
- Czosnek (5 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Zupa z soczewicy
Cebulę obieramy i drobno siekamy Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę i podsmażamy przez ok. 3-4 minuty Dodajemy soczewicę wraz z zalewą, dolewamy bulion i zagotowujemy Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę Tofu kroimy w…
WIĘCEJ >
Stek z karkówki, smażony topinambur z marchewką
wstawić garnek z wodą na gaz topinambur obrać ze skóry, umyć i wyszorować do gotującej wody włożyć czysty topinambur, gotować 20 minut marchewkę obrać i pokroić w paski/talarki/kostkę cebulę obrać i pokroić w plasterki plaster…
WIĘCEJ >
Spring rolls sajgonki
Mięso podsmażamy w ulubionych przyprawach lub z dodatkiem miodu i musztardy. Włoszczyznę kroimy w paski Arkusze papieru przygotujemy wg instrukcji na opakowaniu – wystarczy chwila moczenia (dociskamy palcami wystające suche fragmenty, papier się nie porwie)…
WIĘCEJ >
Strudel serowo-warzywny
Marchewki obieramy, kroimy w plastry i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 5 minut Brokuł dzielimy na różyczki, dodajemy do marchewki i gotujemy przez kolejne ok. 5 minut (do miękkości) Następnie warzywa odcedzamy Cebulę…
WIĘCEJ >