Zupa krem z kalafiora
Zupa krem z kalafiora
Przygotowanie
- Kalafiora myjemy i dzielimy na różyczki
- Wkładamy do garnka i zalewamy rosołem
- Zagotowujemy
- Na patelni rozpuszczamy 1 łyżkę masła i podsmażamy cebulę do zeszklenia, a następnie dodajemy do garnka z kalafiorem
- Gotujemy około 15 minut, studzimy i miksujemy
- Doprawiamy solą i pieprzem
- Pierś z kurczaka kroimy na małą kostkę i smażymy na pozostałej ilości maśla wraz z papryczką chilli (przeciętą wzdłuż)
- Z awokado usuwamy pestkę, obieramy i kroimy miąższ w kostkę
- Zupę wlewamy na talerz, dodajemy kurczaka i awokado
Rady dietetyka
Będąc na protokole autoimmunologicznym (AIP) nie należy dodawać pieprzu i papryczki chili. Więcej informacji znajduje się w zakładce „Dieta”.
Uwagi
Zainspiruj się innymi potrawami z kalafiorem, które znajdują się w podpiętych, powiązanych przepisach.
Autor
Lista składników
- ½ główka kalafiora (ok. 440 g)
- 600 ml rosołu
- 3 łyżki masła klarowanego Ghee (45 g)
- 1 duża cebula (200 g)
- 2 piersi z kurczaka (ok. 400 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- 1 mała papryczka chilli (20 g)
- 1 dojrzałe awokado (140 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Zupa dyniowo – rybna
Rybę kroimy w kostkę Dynię obieramy, usuwamy pestki i kroimy w kostkę Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę Marchew i pietruszkę obieramy i kroimy w kostkę W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę z…
WIĘCEJ >
Surówka z pekińskiej
Kapustę siekamy i wrzucamy do jakiejś miski Ogórka, pomidora, rzodkiewki kroimy i dodajemy do miski Cebulę obieramy i kroimy w kostkę Lekko solimy i pieprzymy Dodajemy majonez i mieszamy
WIĘCEJ >
Rosół z gęsi
Zaczynamy od tego, że bierzemy litrową plastikową butelkę Wlewamy do niej zimną wodę, zakręcamy i wkładamy do zamrażalnika Gęś kładziemy na desce, wycinamy piersi i odcinamy nogi (mięso używamy do dań obiadowych, szkoda go do…
WIĘCEJ >
Pulpeciki w rosole
Mięso solimy i dodajemy posiekaną pietruszkę. Bulion podgrzewamy i zatapiamy w nim uformowane w kulki pulpeciki. Gotujemy je przez około 15 minut na małym ogniu.
WIĘCEJ >