Zupa krem z marchewki
Zupa krem z marchewki
Przygotowanie
- Warzywa myjemy i obieramy
- Odkładamy 10 marchewek na bok
- 3 marchewki oraz pozostałą włoszczyznę wrzucany do garnka z gotującą się wodą i gotujemy na małym ogniu
- Po 30 minutach dodajemy przyprawy, a także pozostałe marchewki.
- Gdy wszystkie warzywa będą miękkie, dodajemy mleko kokosowe i gotujemy jeszcze kilka minut
- Wyłączamy palnik i czekamy, aż zupa przestygnie
- Całość blendujemy
Rady dietetyka
Będąc na protokole autoimmunologicznym (AIP) nie należy używać pieprzu do potraw. Więcej na ten temat znajdziesz w zakładce „Dieta”.
Uwagi
Możesz przygotować równie smaczne zupy z marchewką, które znajdziesz w podpiętych, powiązanych przepisach.
Autor
Lista składników
- 13 marchewek (780 g)
- 2 pietruszki (160 g)
- ½ korzenia selera (ok. 90 g)
- ½ pora (ok. 70 g)
- 1 cebula (200 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- 1 łyżeczka suszonego imbiru (4 g)
- 1 łyżka suszonej włoszczyzny (4 g)
- 2 ząbki świeżego czosnku (10 g)
- 150 ml mleka kokosowego
- 1,5 l wody
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Krem szparagowy (wegański / wegetariański)
Szparagi obrać Obrane szparagi pokroić w małe kawałki (2 – 3 cm) Łupiny/obierki wrzucić do garnka, zalać bulionem, gotować 15 min Wyjąć łupiny szumówką i wyrzucić Wrzucić pokrojone szparagi Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę…
WIĘCEJ >
Kaszotto warzywno-imbirowe wegańskie
Marchew, pietruszkę, cebulę i czosnek obieramy Kroimy obrane warzywa i seler w paski lub kostkę Imbir obieramy i kroimy w drobną kostkę Rozgrzewamy w garnku tłuszcz Dodajemy wszystkie warzywa i imbir Podsmażamy 5 min Lekko…
WIĘCEJ >
Zupa krem z dyni
Dynię kroimy w kostkę Cebulę obieramy i kroimy w kostkę W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę, podsmażamy 2-3 min Dodajemy dynię, podsmażamy 4-5 min Zalewamy bulionem Gotujemy 20 min na średnim ogniu Dodajemy cynamon Miksujemy…
WIĘCEJ >
Plantanowe placki z karobem
Plantany obieramy ze skórki. Wszystkie składniki oprócz ostatniego wkładamy do blendera wysokoobrotowego i blendujemy. W masie zostaną nierozdrobnione kawałki plantana, ale to nie szkodzi. W cieście mają być widoczne drobinki plantana. Rozgrzewamy olej na patelni…
WIĘCEJ >