Zupa marchewkowo-imbirowa z łososiem
Zupa marchewkowo-imbirowa z łososiem
Przygotowanie
- W garnku rozgrzewamy olej kokosowy i wrzucamy posiekaną w kostkę cebulę. Smażymy na niedużym ogniu 5 minut pilnując, żeby się nie przypaliła.
- Wrzucamy imbir i smażymy kolejne 3 minuty, żeby oddał swój aromat.
- Dodajemy obraną i pokrojoną w kawałki marchewkę oraz sól. Smażymy wszystko razem około 10 minut.
- Wlewamy rosół i od momentu zagotowania całość trzymamy na małym ogniu przez 20 minut.
- Następnie miksujemy wszystko blenderem na gładką zupę.
- Dodajemy pokrojonego w małą kostkę łososia i gotujemy zupę kolejne 5 minut. Przelewamy do miski i posypujemy szczypiorkiem.
Rady dietetyka
1 porcja zupy to około 250-300 ml.
Uwagi
Wypróbuj równie smaczne zupy marchewkowe z różnymi dodatkami – patrz do powiązanych przepisów.
Autor
Lista składników
- 5 marchewek (300 g)
- 1 spora cebula cukrowa (100 g)
- 1 łyżka imbiru pokrojonego w drobną kostkę
- 1 łyżka oleju kokosowego extra virgin (25 g)
- 400 ml bulionu mięsnego
- Sól kłodawska (3 g)
- 1 porcja dzikiego, surowego łososia (100 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Szybkie gofry
Masło rozpuszczamy w garnuszku. Jajka mieszamy z wiórkami i masłem. Wiórków dodajemy tyle aby konsystencja ciasta nie była za gęsta ani za rzadka – trochę gęściejsza od ciasta naleśnikowego, ale też nie zbita. Pieczemy gofry…
WIĘCEJ >
Jaja sadzone na brukselce i pieczarkach
Brokselkę gotujemy w garnku ok. 10 minut i odcedzamy W międzyczasie na patelni rozpuszczamy olej kokosowy Dodajemy pokrojone w półksiężyce pieczarki i dusimy 10 minut. Dodajemy brukselkę i mieszamy Następnie wybijamy jajka Smażymy przez około…
WIĘCEJ >
Jaja sadzone i warzywa
Na patelni rozpuszczamy olej kokosowy Wybijamy jajka Smażymy przez około 3-4 minuty do momentu aż białka będą ścięte Wykładamy na talerz Obok układamy pokrojonego pomidora i ogórka Doprawiamy solą i pieprzem lub innymi dozwolonymi przyprawami
WIĘCEJ >
Pieczony halibut na marynowanych burakach z sałatką
Rozgrzewamy piekarnik do 180 st.C Kładziemy halibuta w naczyniu żaroodpornym Lekko solimy i pieprzymy Wyciskamy na niego sok z cytryny Nakładamy tłuszcz Przykrywamy i pieczemy 12 min Na talerzu układamy buraczki Obok mix sałat, które polewamy…
WIĘCEJ >