Zupa z marchwi i soczewicy
Zupa z marchwi i soczewicy
Przygotowanie
- Do miski wsypujemy soczewicę, zalewamy wodą i moczymy przez ok. 30 minut
- Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy
- Marchewki obieramy i kroimy w plasterki
- W rondlu rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cebulę z czosnkiem i podsmażamy przez ok. 5 minut
- Dodajemy pastę curry i smażymy przez ok. 1 minutę
- Dodajemy marchew, pastę paprykową i soczewicę, dolewamy bulion i całość zagotowujemy
- Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy przez ok. 30 minut
- Po tym czasie ściągamy rondel z kuchenki i odstawiamy do ostygnięcia
- Następnie przenosimy zawartość rondla do blendera i blendujemy tak, aby zostały nieduże kawałki składników
- Zawartość blendera przenosimy z powrotem do rondla i podgrzewamy przez ok. 5 minut
- Zieleninę drobno siekamy
- Zupę nakładamy do misek i posypujemy zieleniną
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia zup.
Zupę możesz podawać z grzankami.
Autor
Lista składników
- Bulion jarski (2000 ml)
- Marchew (500 g)
- Soczewica czerwona – ziarno (200 g)
- Cebula czerwona (105 g)
- Pasta paprykowa ostra (30 g)
- Pasta curry czerwona (14 g)
- Koper (świeży) (12 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Czosnek (10 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Pikantna zupa z czerwonej soczewicy
Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę z czosnkiem i podsmażamy przez ok. 3 (…)
WIĘCEJ >
Francuska zupa cebulowa
Cebulę obieramy i kroimy w cienkie plastry W rondlu rozgrzewamy tłuszcz (masło i oliwę) Wrzucamy cebulę i dusimy pod przykryciem (…)
WIĘCEJ >
Aromatyczna zupa ziemniaczana
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę Por kroimy w cienkie plasterki (tylko białą część) W rondlu rozgrzewamy tłuszcz (oliwę i (…)
WIĘCEJ >
Chrzanowa zupa krem
Warzywa korzeniowe myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę Pokrojony świeży chrzan płuczemy w ciepłej wodzie, zmieniając ją trzy razy (…)
WIĘCEJ >
Marchewkowa zupa krem
Marchewkę, pietruszkę i batata obieramy, kroimy w drobne kawałki i wrzucamy do garnka z rozpuszczonym tłuszczem Dusimy przez kilka minut (…)
WIĘCEJ >