Choć agrest często rośnie w przydomowych ogródkach, nie jest on zbyt doceniany. Tymczasem jest jednym z najbardziej wartościowych owoców. Sprawdź, dlaczego warto po niego sięgać.

Owoce agrestu mogą być zielone, czerwone lub żółte. Ich smak zależy od odmiany – niektóre są słodkie, inne kwaśne. Bez względu na to stanowią one źródło wielu cennych składników, dzięki czemu wykazują szereg dobroczynnych właściwości, w tym m.in. przeciwzapalne, przeciwutleniające i przeciwnowotworowe.

Agrest – co w sobie kryje?

Agrest zawiera wiele cennych składników odżywczych, takich jak: witamina C, witaminy z grupy B, witamina A, witamina E, kwas foliowy, żelazo, magnez, miedź, potas, fosfor. Ma też sporo błonnika, który korzystnie wpływa na pracę jelit. Znajdziemy w nim również kwas cytrynowy i jabłkowy, a te m.in. wspomagają trawienie.

Właściwości

Agrest ma sporo zalet, np. wspomaga układ pokarmowy, przyspiesza metabolizm, pomaga uporać się z zaparciami czy zapobiega nowotworom.

Ze względu na zawartość kwasu foliowego i żelaza polecany jest osobom borykającym się z anemią. Dzięki potasowi i rutynie agrest jest pomocny we wzmacnianiu naczyń krwionośnych, zmniejszaniu ciśnienia krwi, zapobieganiu chorobom serca. Z kolei zawarte w nim witaminy z grupy B oraz magnez korzystnie wpływają na koncentrację i poprawę pamięci oraz łagodzenie skutków stresu. Z tego też powodu po agrest powinny sięgać osoby prowadzące stresujący tryb życia.

Agrest ma działanie moczopędne, co sprawia, że pozwala usunąć z organizmu nadmiar kwasu moczowego. Owoc ten pomaga też przy zaparciach i wzdęciach.

Sprawdź kurs: Jelita – diagnostyka, dieta, suplementacja

Z kolei luteina i witamina A zawarte w agreście korzystnie wpływają na wzrok. Owoc ten będzie szczególnie wskazany dla osób, które spędzają sporo czasu przed komputerem.

Powinni też po niego sięgać chorzy na artretyzm – agrest wykazuje działanie przeciwzapalne. Poza tym zawarty w nim wapń i magnez wspomaga mineralizację kości i zębów.

Jedzenie agrestu przyczynia się też do wzmocnienia odporności (za czym stoi m.in. bogata zawartość witaminy C) oraz sprzyja odchudzaniu – owoce te są niskokaloryczne i pozytywne działają na przemianę materii.

Ponadto agrest zawiera sporo przeciwutleniaczy, co korzystnie działa na skórę, opóźnienie procesów starzenia, poprawę cery.

Przeciwwskazania

Po agrest nie powinny sięgać osoby zmagające się z wrzodami żołądka i dwunastnicy czy z zapaleniem jelit i okrężnicy. Z kolei mogą go jeść osoby zmagające się z cukrzycą, choć zalecany jest umiar.

Zastosowanie w kuchni

Agrest świetnie nadaje się po prostu jako przekąska, ale może być też składnikiem sałatek czy ciast. Można też z niego przygotować kompot, sok, galaretkę, dżem, konfiturę czy nalewkę.

Jeśli szukasz przepisów, sprawdź naszą aplikację Pogotowie Dietetyczne.

Slide

Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Prawa autorskie – zapoznaj się!