Cukinia w curry z octem
Cukinia w curry z octem
Przygotowanie
- Do garnka wlewamy wodę oraz ocet, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, cukier oraz przyprawy, mieszamy i całość gotujemy przez ok. 1 minutę
- Cukinię kroimy w plastry o grubości ok. 0,5 cm
- Na dno słoików wsypujemy gorczycę, układamy plastry cukinii i zalewamy zalewą
- Następnie słoiki zakręcamy i pasteryzujemy przez ok. 30 minut (w garnku z wodą)
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam propozycje przyrządzenia innych dań z użyciem cukinii.
Autor
Lista składników
- Cukinia zielona (2000 g)
- Woda (1500 ml)
- Cukier trzcinowy (220 g)
- Ocet jabłkowy naturalnej fermentacji (210 ml)
- Czosnek (20 g)
- Gorczyca – ziarno (10 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Curry w proszku (3 g)
- Liść laurowy (2 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Szparagi w sosie pomarańczowym
W garnku zagotowujemy wodę Przygotowujemy miskę z wodą i lodem Ze szparagów odcinamy końcówki Cebulę obieramy i drobno siekamy Zieleninę drobno siekamy Szparagi wrzucamy na wrzątek i gotujemy przez ok. 5 minut Następnie szparagi odcedzamy…
WIĘCEJ >
Chrzan z jabłkiem
Chrzan z jabłkiem obieramy i ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski Dodajemy pozostałe składniki i całość dokładnie mieszamy Gotowy chrzan przenosimy do słoika i zakręcamy (możemy przechowywać w lodówce przez ok. 1 miesiąc)
WIĘCEJ >
Chrupiące zapiekane szparagi
Zieleninę drobno siekamy Ser ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski Piekarnik rozgrzewamy do temp. 220 st. C Ze szparagów odcinamy końcówki i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 1 minutę Następnie szparagi odcedzamy…
WIĘCEJ >
Grillowany camembert z figami
Figę kroimy w ćwiartki Rozgrzewamy patelnię Wlewamy miód oraz ocet, kładziemy rozmaryn i podgrzewamy przez ok. 3-5 minut, aż zgęstnieję Dodajemy figę i smażymy przez ok. 2-3 minuty, co jakiś czas obracając Rozgrzewamy patelnię grillową…
WIĘCEJ >