Cukiniowe spaghetti z sosem z dyni i boczkiem
Cukiniowe spaghetti z sosem z dyni i boczkiem
Przygotowanie
- Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy w rondelku na niewielkim ogniu
- Do oddzielnego rondelka wydrążamy miąższ z dyni, blendujemy na jednolitą masę, a następnie doprawiamy solą, tymiankiem i kurkumą do smaku. Tak powstałą masę przelewamy do rondelka z boczkiem
- Mieszamy do połączenia się składników, w razie potrzeby ponownie doprawiamy.
- Cukinię dokładnie szorujemy, a następnie trzemy ją na tarce przeciągając ostrza od początku do końca cukinii, tak aby uzyskać jak najdłuższe nitki.
- Taki cukiniowy makaron solimy i gotujemy na parze ok. 6 minut lub podduszamy na maśle, co jakiś czas mieszając delikatnie, tak aby każda warstwa zmiękła
- Cukinie wykładamy na talerz i polewamy sosem dyniowym
Rady dietetyka
Pamiętaj, by każdy składnik przepisu dopasować do swojego aktualnego sposobu żywienia.
Uwagi
Zainspiruj się naszymi innymi propozycjami podania cukiniowego makaronu z różnymi dodatkami – zajrzyj w powiązane przepisy.
Autor
Lista składników
- ½ upieczonej dyni piżmowej (390 g)
- 1 duża cukinia (300 g)
- 200 g wędzonego boczku
- Sól kłodawska (3 g)
- 1 szczypta tymianku (1 g)
- 1 szczypta kurkumy (1 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Dorsz w wiórkach kokosowych i frytki selerowe
Dorsza nacieramy solą i pieprzem, skrapiamy cytryną i odstawiamy na bok. Selera obieramy ze skóry, kroimy w grube plastry, a następnie słupki. Selera przekładamy do pojemnika, zalewamy olejem i zasypujemy przyprawami. Zamykamy pojemnik i potrząsamy…
WIĘCEJ >
Zupa krem z dyni z serem guayerre
Dynię kroimy w kostkę Cebulę obieramy i kroimy w kostkę W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę, podsmażamy 2-3 min Dodajemy dynię, podsmażamy 4-5 min Zalewamy rosołem Gotujemy 20 min na średnim ogniu Ser trzemy na…
WIĘCEJ >
Szaszłyki z siekanej sarny z boczkiem, pieczarkami i warzywami z grilla
Mielimy mięso Doprawiamy solą i pieprzem Mieszamy przez 2 minuty Formujemy 4 równe kuleczki Boczek kromy w plastry 0,5 cm i kroimy w kwadraty wielkości kulek mięsnych Pieczarki przekrawamy na połówki Bierzemy patyk do szaszłyka…
WIĘCEJ >
Makaron konjac ze szpinakiem
Rozgrzewamy masło na patelni i dorzucamy do niego szpinak. Chwilę wszystko smażymy. Makaron konjac płuczemy pod zimną wodą, odsączamy, następnie dodajemy do szpinaku. Wszystko razem smażymy przez 5 minut, po czym zmniejszamy ogień i wbijamy…
WIĘCEJ >