Spaghetti z cukinii z grillowanym łososiem
Spaghetti z cukinii z grillowanym łososiem
Przygotowanie
- Cukinię należy przepuścić przez spiromat (tarkę spiralną) i uzyskać spaghetti
- Jeśli nie mamy tarki spiralnej to kroimy cukinię wzdłuż w plastry i plastry w paseczki jak makaron
- Łososia posolić i popieprzyć, położyć na rozgrzaną patelnię grillową i smażyć z obu stron po kilka minut, aż białko ryby zetnie się w środku
- W tym czasie na drugiej patelni rozgrzać tłuszcz i smażyć cebulę i czosnek, dorzucić pomidorki oraz trawę cytrynową
- Podlać rosołem, gotować 2 min
- Dorzucić makaron z cukinii i szczypiorek
- Mieszać i podgrzewać 2 min
- Nałożyć makaron na talerz i na górę położyć łososia
Rady dietetyka
Nie dodawaj czosnku jeśli Ci szkodzi lub jeśli go nie lubisz.
Uwagi
Więcej propozycji cukiniowego spaghetti znajdziesz w podpiętych, powiązanych przepisach.
Przepis na własny bulion również znajdziesz w powiązanych przepisach.
Autor
Lista składników
- 200 g łososia świeżego
- 1 ząbek świeżego czosnku (5 g)
- ½ cukinii (150 g)
- Szczypta trawy cytrynowej, mielonej, suszonej (dosłownie na końcu noża) lub pół trawy surowej (ok. 2 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- ½ cytryny (40 g)
- ½ łyżki masła klarowanego Ghee, smalcu, łoju wołowego (ok. 8 g)
- ½ cebuli (50 g)
- 8 sztuk pomidorków koktajlowych (160 g)
- ½ łyżki posiekanego szczypiorku (5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Spaghetti bolognese z dziczyzny na makaronie z cukinii
Sos boloński Marchew i pietruszkę obieramy i kroimy w kawałki (byle jak) Mięso (dziczyznę i boczek) mielimy w maszynce do mięsa na standardowym sitku Mieląc mięso co jakiś czas wrzucamy kawałek marchewki i pietruszki Cebulę…
WIĘCEJ >
Pieczeń wieprzowa z puree z batatów z sałatką z buraczków
Pieczeń:· Marchew i pietruszkę obrać i pokroić w plastry Cebulę i czosnek obrać i pokroić w półksiężyce Mięso solimy i pieprzymy Rozgrzewamy na patelni łyżkę tłuszczu Obsmażamy mięso po 2 minuty z każdej strony Przekładamy…
WIĘCEJ >
Barszcz postny wigilijny
Buraki obieramy 1 buraka trzemy na tarce na grubych oczkach do miski i wlewamy tam pół szklanki zimnej wody, 25 ml octu i mieszamy Resztę obranych buraków kroimy w plastry Plastry wrzucamy do garnka i…
WIĘCEJ >
Konfitowane kacze udko z kolorowym miksem sałat i ziemniaczkami
Nogi kaczki solimy i pieprzymy Przygotowujemy rondel, w którym rozgrzewamy smalec Wrzucamy kacze nogi Przykrywamy pokrywką, ustawiamy minimalny płomień i gotujemy 2 godz. Co pół godziny obracamy mięso na druga stronę Ziemniaki obieramy i gotujemy…
WIĘCEJ >