Dorsz w sosie kawowym z sałatką i ryżem
Dorsz w sosie kawowym z sałatką i ryżem
Przygotowanie
- Gotujemy ryż we wrzącej osolonej wodzie do miękkości i odcedzamy na sitku
- Do małego garnka/rondelka
- Wlewamy mleko kokosowe
- Dodajemy kawę
- Lekko solimy i pieprzymy
- Wkładamy dorsza
- Przykrywamy pokrywką
- Gotujemy 5 minut
- Podnosimy pokrywkę i obracamy rybę na drugą stronę
- Przykrywamy pokrywką i gotujemy 5 minut
- Dodajemy łyżkę mąki kokosowej, mieszamy
- Na talerzu układamy sałatę, rukolę, przekrojone na pół pomidorki i liście cykorii
- Polewamy sosem vinaigrette i dodajemy krążki cebuli
- Obok sałaty kładziemy ryż
- Na ryżu kładziemy dorsza i polewamy sosem
Autor
Gość Ajwen
Czas: do 30 minut
Składniki: 12
Porcje: 1
Trudność: Średni
Lista składników
- 200 g dorsza
- 5 ziaren kawy
- 100 ml mleka kokosowego
- 1 łyżka mąki kokosowej
- 50 g ryżu basmati
- 3 liście sałaty
- 1 garść rukoli
- ½ cykorii
- 5 pomidorków koktajlowych
- 3 łyżki sosu vinaigrette
- 2 plastry czerwonej cebuli
- sól, pieprz
Potrzebny sprzęt
Garnek, Rondel, Sitko
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Przepis uniwersalny kurczak, wieprzowina lub ryba – jako baza
Posypujemy kawałki kurczaka solą i pieprzem. Rozgrzewamy tłuszcz na dużej, nieprzywierającej patelni, na silnym ogniu przez ok. 3 min. Dodajemy (…)
WIĘCEJ >
Owoce morza ze szpinakiem
Na patelni rozgrzać olej kokosowy. Wrzucić pokrojony w plasterki czosnek i drobno posiekany imbir. Smażyć 2 minuty. Dodać obraną i (…)
WIĘCEJ >
Jajka w koszulkach na dipie z awokado z sałatką
Awokado wydłubujemy łyżeczką z skórki Miąższ przekładamy do jakiejś miseczki, skórę i pestkę wyrzucamy Czosnek obieramy i siekamy drobno nożem lub (…)
WIĘCEJ >
Carpaccio z buraka z twarożkiem z nerkowców
Orzechy namoczyć dzień wcześniej w zimnej wodzie Na drugi dzień odcedzić, dodać do orzechów wodę z ogórków, czosnek, zmiksować blenderem (…)
WIĘCEJ >