fbpx
logo
Szukaj
open close

Duszone udka królika z buraczkami

GetfileIdContentUpload5cplaceholder-40
Slide
Jadłospisy

znajdziesz je w apce, sprawdź!

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Duszone udka królika z buraczkami

Przygotowanie

  • Mięso dokładnie myjemy, osuszamy, nacieramy przyprawami (solą i pieprzem) oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem i wkładamy na ok. 1 godz. do lodówki
  • Po tym czasie na patelni rozgrzewamy połowę tłuszczu
  • Kładziemy mięso i podsmażamy z każdej strony przez kilka minut, aby było zarumienione
  • Cebulę obieramy, drobno siekamy i dodajemy na patelnię
  • Na patelnię dolewamy wodę (3/5 ilości) i dusimy na małym ogniu do miękkości
  • Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C
  • Blachę wykładamy folią aluminiową
  • Buraki dokładnie myjemy, osuszamy, kładziemy na folię i skrapiamy odrobiną tłuszczu
  • Blachę wkładamy do piekarnika na ok. 1 godz.
  • Następnie buraki obieramy (jak ostygną) i kroimy w pół plasterki
  • Na patelni rozgrzewamy pozostały tłuszcz
  • Wrzucamy buraki i podsmażamy przez ok. 2-3 minuty
  • Dodajemy przyprawy (sól i pieprz) i dżem, dolewamy sok z pomarańczy i smażymy na małym ogniu przez kilka minut, aż buraki się pokryją glazurą
  • Pod koniec skrapiamy buraki sokiem z cytryny i oprószamy przyprawami (rozmarynem)
  • Mięso wyciągamy z patelni
  • Sos z duszenia zagotowujemy, dolewamy pozostałą wodę, dodajemy śmietankę wymieszaną z mąką i doprowadzamy do wrzenia
  • Dodajemy przyprawy (sól i pieprz) oraz posiekaną zieleninę i mieszamy
  • Mięso wkładamy do sosu i podgrzewamy przez kilka minut na małym ogniu

Rady dietetyka

Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.

Uwagi

Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia dań z królikiem.

Autor

Ajwendieta
Postaw mi kawę na buycoffee.to
Slide
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Slide
Jadłospisy

znajdziesz je w apce, sprawdź!

Czas: powyżej 1 godziny
Składniki: 16
Porcje: 4
Trudność: Średni

Lista składników

  • Królik udziec (700 g)
  • Woda (205 ml)
  • Burak (200 g)
  • Śmietanka kremówka 30% (120 ml)
  • Cebula (105 g)
  • Dżem truskawkowy niskosłodzony (60 g)
  • Oliwa z oliwek extra virgin (40 ml)
  • Sok z pomarańczy 100% (30 g)
  • Mąka orkiszowa (12 g)
  • Czosnek (10 g)
  • Pietruszka – natka (świeża) (3 g)
  • Koper (świeży) (3 g)
  • Sól kłodawska (3 g)
  • Pieprz czarny (3 g)
  • Sok z cytryny (bio) (3 ml)
  • Rozmaryn suszony (1.5 g)

Potrzebny sprzęt

Blacha do pieczenia, Deska, Folia spożywcza, Lodówka, Nóż, Patelnia, Patelnia - duża, Piekarnik, Praska do czosnku

Pozostaw komentarz

Trzeba się zalogować, aby dodawać komentarze.

Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.

Podobne tematy

Zupa ogórkowa

Marchew, pietruszkę oraz seler obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki do miski Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę Do garnka wlewamy bulion, dodajemy starte warzywa, ziemniaki, por oraz przyprawy i całość gotujemy przez ok….

WIĘCEJ >

Potrawka z serc drobiowych

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę Serca dokładnie oczyszczamy z białych części Podgardle kroimy w kostkę Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę i podsmażamy przez ok. 3-4 minuty Dodajemy serca, podgardle oraz przyprawy (poza solą)…

WIĘCEJ >

Rosół wołowy z jajkiem

Do garnka wkładamy mięso, zalewamy wodą, dodajemy sól i zaczynamy gotować Cebulę oraz czosnek obieramy i opalamy Marchew, pietruszkę oraz seler korzeniowy obieramy i kroimy na kawałki Seler naciowy kroimy na kawałki Mięso wyciągamy z…

WIĘCEJ >

Ryż z groszkiem

Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy Chili i zieleninę drobno siekamy Do rondla wlewamy bulion oraz wodę i stawiamy na kuchenkę Na patelni rozgrzewamy tłuszcz…

WIĘCEJ >