Grillowane kalmary
Grillowane kalmary
Przygotowanie
- Kalmary dokładnie oczyszczamy
- Do miski wlewamy tłuszcz (oliwę), dolewamy sok z cytryny, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i dokładnie mieszamy
- Rozgrzewamy patelnię grillową
- Kładziemy tłuszcz (połowę masła) i podgrzewamy do momentu, aż się roztopi
- Następnie kładziemy kalmary i grillujemy przez ok. 0,5 minuty
- Po tym czasie dodajemy tłuszcz (drugą połowę masła), kalmary odwracamy na drugą stronę i grillujemy przez następne ok. 0,5 minuty
- Kalmary posypujemy przyprawami, ściągamy patelnię z kuchenki i polewamy kalmary czosnkowym tłuszczem
- Cały proces grillowania kalmarów nie powinien trwać dłużej niż 2 minuty, ponieważ kalmary mogą zrobić się twarde i gumowe
- Opcjonalnie możemy podawać kalmary z dodatkiem pieczywa np. bagietki
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia kalmarów.
Autor
Lista składników
- Kalmar (świeży) (500 g)
- Masło klarowane ghee (30 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Czosnek (5 g)
- Sok z cytryny (bio) (3 ml)
- Pieprz czarny (1.5 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Kalmary z pomidorami
Kalmary dokładnie oczyszczamy i osuszamy ręcznikiem papierowym Korpus kroimy na krążki o grubości ok. 1 cm, a odnóża na 2-3 (…)
WIĘCEJ >
Kalmary nadziewane ziołami i serem z sosem pomidorowym
Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy Mozzarellę ścieramy na grubych oczkach tarki do miski Zieleninę drobno siekamy i przenosimy (…)
WIĘCEJ >
Kalmary z pieprzem
Chili drobno siekamy (gniazdo nasienne usuwamy) Cebulę obieramy i kroimy w cienkie plasterki Zieleninę drobno siekamy Cytrynę kroimy w cząstki (…)
WIĘCEJ >