Grzanki z pastą z czerwonej fasoli i balsamicznym winegretem
Grzanki z pastą z czerwonej fasoli i balsamicznym winegretem
Przygotowanie
Grzanki z czerwoną fasolą
- Fasolę wkładamy do miski, zalewamy zimną wodą i moczymy przez całą noc
- Po tym czasie cebulę obieramy i szpikujemy goździkami
- Marchewkę obieramy i kroimy na pół
- Fasolę odsączamy, wkładamy do garnka, zalewamy zimną wodą i doprowadzamy do wrzenia
- Dodajemy cebulę, marchewkę oraz przyprawy (liść laurowy, tymianek i połowę natki pietruszki) i gotujemy pod przykryciem, na wolnym ogniu przez ok. 2-2,5 godz. (do miękkości)
- Pod koniec gotowania dodajemy przyprawy (sól)
- Po tym czasie wyciągamy z garnka cebulę, marchewkę i przyprawy, a fasolę przecedzamy przez sitko i przekładamy na talerz
- Następnie rozgniatamy fasolę widelcem na gładką masę
- Jeżeli masa jest za gęsta – możemy dodać trochę wywaru z gotowania
- Kromki chleba opiekamy w tosterze (lub grillu)
- Grzanki smarujemy pastą fasolową, polewamy winegretem i posypujemy pozostałą, posiekaną zieleniną
Winegret
- Wszystkie składniki razem dokładnie mieszamy
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia dań z dodatkiem fasoli.
Autor
Lista składników
Grzanki z czerwoną fasolą
- Fasola czerwona (sucha) (400 g)
- Chleb pytlowy (żytni na zakwasie) (140 g)
- Cebula (105 g)
- Marchew (45 g)
- Pietruszka – natka (świeża) (4.5 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Goździk (1 g)
- Liść laurowy (1 g)
- Tymianek (świeży) (1 g)
Winegret
- Ocet balsamiczny (12 ml)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Woda (10 ml)
- Sól kłodawska (0.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Chili z fasolką
Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy Paprykę drobno siekamy (pestki usuwamy) W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę z czosnkiem (…)
WIĘCEJ >
Sałatka fasolowa z ziołami
Fasolę z soczewicą odsączamy z zalewy, przenosimy na sitko i płuczemy pod zimną, bieżącą wodą Z fasolki szparagowej odcinamy końcówki, (…)
WIĘCEJ >
Zupa fasolowa z warzywami
Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy Ziemniaki z marchewką obieramy i kroimy w kostkę Cukinię kroimy w kostkę Fasolę (…)
WIĘCEJ >
Ryż z fasolą
Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy Fasolę odsączamy z zalewy, przenosimy na sitko (…)
WIĘCEJ >
Fasolowy mix z boczkiem
Cebulę obieramy i drobno siekamy Boczek kroimy w kostkę Fasolę z puszki odcedzamy z zalewy, przenosimy na sito i płuczemy (…)
WIĘCEJ >