fbpx
logo
Szukaj
open close
logo
Szukaj
Szukaj

Jak zrobić domowy rosół?

Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietę!

Slider

Tagi

Jak zrobić domowy rosół?

jak-zrobic-domowy-rosol.jpg

Paweł Jackowski opowiada o tym, jak zrobić pyszny domowy rosół. Choć jest to jedna z najpopularniejszych zup, jej przygotowanie nie jest takie proste. Warto znać kilka trików, dzięki którym rosół uzyska odpowiedni smak i kolor. Sprawdź, jak to zrobić!

Czas wykonania: 5 godzin

Potrzebny będzie garnek 10-litrowy.

Składniki (na 5 litrów rosołu):

  • 1 korpus drobiowy lub 1 kg skrzydeł z kurczaka albo pół kaczki lub kurczaka
  • 6 marchewek
  • 5 pietruszek
  • 1 seler wielkości pięści
  • ½ pora
  • 2 cebule
  • 4  ząbki czosnku
  • 5 liści laurowych
  • 10 kulek ziela angielskiego
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

  • Mięso płuczemy pod bieżącą wodą i wkładamy do garnka.
  • Marchew, pietruszkę, seler obieramy, kroimy na pół.
  • Por przekrawamy wzdłuż na pół.
  • Cebulę myjemy i przekrawamy na cztery części (nie obieramy).
  • Czosnek zgniatamy lub przekrawamy na pół.
  • Warzywa wrzucamy do garnka.
  • Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie.
  • Zalewamy zimną wodą z kranu do 3/4 wysokości i zaczynamy gotować na małym ogniu.
  • Dodajemy łyżkę soli i pół łyżeczki pieprzu.
  • Po godzinie gotowania powinny zacząć się pojawiać szumowiny.
  • Zbieramy je łyżką cedzakową/szumówką.
  • Dolewamy szklankę zimnej wody (najlepiej lodowatej lub dodajemy lód) i gotujemy dalej.
  • Po godzinie znowu dolewamy szklankę zimnej wody i gotujemy. Po upływie kolejnej godziny robimy to samo.
  • Próbujemy i doprawiamy.

Chcesz się nauczyć gotować? Sprawdź:

Prawa autorskie – zapoznaj się!

Autor



Paweł Jackowski

Paweł Jackowski opowiada o tym, jak zrobić pyszny domowy rosół. Choć jest to jedna z najpopularniejszych zup, jej przygotowanie nie jest takie proste. Warto znać kilka trików, dzięki którym rosół uzyska odpowiedni smak i kolor. Sprawdź, jak to zrobić!

Czas wykonania: 5 godzin

Potrzebny będzie garnek 10-litrowy.

Składniki (na 5 litrów rosołu):

  • 1 korpus drobiowy lub 1 kg skrzydeł z kurczaka albo pół kaczki lub kurczaka
  • 6 marchewek
  • 5 pietruszek
  • 1 seler wielkości pięści
  • ½ pora
  • 2 cebule
  • 4  ząbki czosnku
  • 5 liści laurowych
  • 10 kulek ziela angielskiego
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

  • Mięso płuczemy pod bieżącą wodą i wkładamy do garnka.
  • Marchew, pietruszkę, seler obieramy, kroimy na pół.
  • Por przekrawamy wzdłuż na pół.
  • Cebulę myjemy i przekrawamy na cztery części (nie obieramy).
  • Czosnek zgniatamy lub przekrawamy na pół.
  • Warzywa wrzucamy do garnka.
  • Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie.
  • Zalewamy zimną wodą z kranu do 3/4 wysokości i zaczynamy gotować na małym ogniu.
  • Dodajemy łyżkę soli i pół łyżeczki pieprzu.
  • Po godzinie gotowania powinny zacząć się pojawiać szumowiny.
  • Zbieramy je łyżką cedzakową/szumówką.
  • Dolewamy szklankę zimnej wody (najlepiej lodowatej lub dodajemy lód) i gotujemy dalej.
  • Po godzinie znowu dolewamy szklankę zimnej wody i gotujemy. Po upływie kolejnej godziny robimy to samo.
  • Próbujemy i doprawiamy.

Chcesz się nauczyć gotować? Sprawdź:

Prawa autorskie – zapoznaj się!

Autor

Paweł Jackowski
6 października 2016

Tagi

Pozostaw komentarz

Trzeba się zalogować, aby dodawać komentarze.

Podobne tematy

Domowe mleko kokosowe – jak je zrobić?

Sprawdź, jak samodzielnie przygotować domowe mleko kokosowe. Dzięki temu, że przygotowujemy mleko kokosowe własnoręcznie, mamy 100% pewności, co ono tak naprawdę zawiera. Mleko w kartonie czy w puszce często ma w składzie różne zagęstniki lub…

WIĘCEJ >

Placuszki kasztanowe z mango

Zmiksowałam jaja, mąkę kasztanową i mango. Placuszki były PYSZNE ale rozpadały się dlatego ostatecznie powstały takie malutkie. Posypałam cynamonem.

WIĘCEJ >

Koktajl superfoods power

Zdrowy i smaczny zielony smoothie, strzał witamin i minerałów, czyli pozytywna energia w koktajlu.

WIĘCEJ >

Placki bananowo-borówkowe

Przekąska w formie placków, kilka dojrzałych bananów, troche borówek i wiejskie jaja, sprawdź jak wyszły zdrowe placki według przepisu Ajwen.

WIĘCEJ >