Grzyby duszone z cukinią
Grzyby duszone z cukinią
Przygotowanie
- Grzyby myjemy i kroimy w plasterki.
- Cukinię kroimy w kostkę.
- Cebule drobno siekamy.
- Na dużej patelni (lub w głębokim rondlu) rozgrzewamy 3 łyżki tłuszczu.
- Dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię i smażymy około 10 minut, do czasu aż cukinia lekko zmięknie.
- Przekładamy do miski i odstawiamy.
- Na tej samej patelni (w rondlu) rozgrzewamy kolejne 3 łyżki tłuszczu.
- Dodajemy posiekaną cebulę oraz przeciśnięty czosnek.
- Smażymy na średnim ogniu, do czasu, aż cebula się zeszkli.
- Dodajemy posiekane grzyby i dusimy razem około 5 minut.
- Gdyby grzyby przywierały do dna, wlewamy 3-4 łyżki gorącej wody.
- Gdy grzyby będą lekko szkliste dodajemy obsmażoną cukinię, mieszamy, wlewamy około ½ szklanki gorącej wody i dusimy do czasu, aż wszystkie składniki będą miękkie i przejdą wzajemnie swoimi smakami.
- W czasie duszenia doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
Autor
Gość Ajwen
Czas: do 30 minut
Składniki: 6
Porcje: 4
Trudność: Łatwy
Lista składników
- 800-1000 g grzybów leśnych (podgrzybki lub dowolny mix)
- 2 średnie cukinie
- 2 średnie cebule
- 2-4 ząbki czosnku (ilość zależy od wielkości ząbków i indywidualnych preferencji)
- 6 łyżek tłuszczu do smażenia: masło klarowane, smalec lub olej kokosowy
- sól himalajska/kłodawska
Potrzebny sprzęt
Deska, Miska, Nóż, Patelnia - głęboka
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Ciasto bananowo – gruszkowe z lukrem kokosowym, babka
Włączamy piekarnik na 180 st. C Blaszkę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia Rozpuszczamy masło w małym garnuszku (ma się (…)
WIĘCEJ >
Zupa marchewkowa (wegańska / wegetariańska)
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę Marchew obieramy kroimy w plasterki W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę, zasmażamy 2 min (…)
WIĘCEJ >
Pudding chia
Cukier rozpuszczamy w niewielkiej ilości podgrzanego mleka roślinnego. Następnie mieszamy dokładnie osłodzone mleko z pozostałymi składnikami i odstawiamy do lodówki (…)
WIĘCEJ >
Karmel daktylowy
Daktyle zalewamy wrzątkiem na co najmniej 10 minut. Odsączamy zostawiając wodę w której się moczyły. Daktyle miksujemy z masłem orzechowym na (…)
WIĘCEJ >