fbpx
logo
Szukaj
open close

Wolnowar – jak go używać?

Slide
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Tagi

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Wolnowar – jak go używać?

wolnowar

Wolnowar to ulubione urządzenie wszystkich paleomaniaków. Sprawdź, jak go używać.

Wolnowar działa na zasadzie dołu ziemnego. Kiedyś, dawno, dawno temu, ludzie kopali w ziemi dół. Rozpalali w nim ognisko i kładli kamienie, które się nagrzewały. Gdy były gorące, lekko je zasypywali ziemią. Na tym kładli mięso zawinięte w liście, a następnie wszystko zakopywali. Co to dawało? Brak dostępu powietrza i wysoka temperatura od nagrzanych kamieni prowadziły do podgrzania zakopanych produktów. Działo się to powoli i długo, zazwyczaj dopiero na drugi dzień odkopywano dół i wyciągano mięso.

Zasada działania wolnowaru

W dzisiejszych czasach mamy trochę łatwiej. Nie musimy biegać z łopatą po lesie, wystarczy włożyć wtyczkę do gniazdka i gotowe. Jak to działa?

Dzięki temu, że mięso gotuje się wolno, nie traci aż tylu składników, co przy zwykłym gotowaniu, smażeniu czy pieczeniu. Jest też bardziej kruche i miękkie. Do wolnowaru w zasadzie w ogóle nie można dolewać wody (ani dodawać tłuszczu). Mięso i warzywa puszczą swój naturalny sok. Dzięki temu będą się robiły w „sosie własnym”.

Slide
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Wolnowar ma też OGROMNĄ zaletę! Mimo 8 godzin pracy, bez mieszania produktu – nic się nie przypala! Czyszczenie misy też nie jest problemem. Wystarczy umyć urządzenie zwykłą gąbką lub myjką do naczyń.

Budowa wolnowaru:

  • misa grzewcza,
  • misa kamionkowa,
  • pokrywka,
  • pokrętło lub elektroniczny panel sterujący czasem grzania,
  • kabel zasilający.

Proste, nie?

Gotowanie

Wkładamy składniki na daną potrawę do kamionkowej misy, doprawiamy, przykrywamy pokrywką i umieszczamy w wolnowarze. Ustawiamy moc na „low” lub „high”. Jaka jest różnica? Gdy wybierzemy mocniejszą opcję, potrawy szybciej się zrobią, tak w 5–6 godzin. W sumie ma to rację bytu, jeśli chcemy, żeby wolnowar szybko zaczął grzać. Gdy misa się nagrzeje, po upływie godziny zmieniam tryb na „low”. W zasadzie używam tylko tej opcji i zostawiam wszystko włączone na 8 godzin.

Jestem zakochany w wolnowarze z powodu jakości, jaką można uzyskać z „trudnych mięs” (np. dziczyzna, baranina, golonki, żeberka wieprzowe). Produkty wychodzą miękkie, soczyste, po prostu pyszne.

Warzywa z wolnowaru

Pewnie większość z Was myśli, że skoro warzywa gotują się razem z mięsem przez 8 godzin to niewiele z nich zostanie. Otóż nie! Jeśli przyszykujemy mięso obłożone warzywami, to po 8 godzinach będą one miękkie, ale nie zamienią się w puree. Warto zwrócić uwagę na to, aby warzywa twarde (np. cebula, marchew, pietruszka, seler) ułożyć na dnie misy. Rośliny i mięso puszczą sok, a to, co jest na dole, będzie się w nim dusiło. Jeśli jedynie zasypiemy mięso tymi surowcami, to – pomimo tak długiego grzania – warzywa na górze mogą być twarde.

Kiedy używać wolnowaru?

Jak najczęściej! To urządzenie pobiera kilkakrotnie mniej prądu niż piekarnik. Grzałki nagrzewają misę i termostat je wyłącza. Jedno użycie wolnowaru kosztuje mniej niż 1 zł.

  • Jeśli mamy wolnowar z panelem sterującym, to możemy ustawić, żeby np. sam się wyłączył, gdy jesteśmy w pracy, a następnie przełączył się na opcję podgrzewania. Wracamy z pracy i czeka na nas gorący obiad!
  • Jeśli używamy wolnowaru manualnego, to najlepiej jest włączyć go przed pójściem spać. Przykładowo włączam go o godz. 22.30 i wyłączam o 6.30, gdy się budzę. Jak wtedy odgrzać jedzenie? Można to zrobić osobno na patelni lub w małym rondelku, bo zanim wolnowar się znów się rozgrzeje, minią 2 godziny.

Na poniższym filmie pokazuję, jak przygotować pyszny gulasz z sarny.

Chcesz się nauczyć gotować? Sprawdź:

Prawa autorskie – zapoznaj się!

Autor



Paweł Jackowski

Wolnowar to ulubione urządzenie wszystkich paleomaniaków. Sprawdź, jak go używać.

Wolnowar działa na zasadzie dołu ziemnego. Kiedyś, dawno, dawno temu, ludzie kopali w ziemi dół. Rozpalali w nim ognisko i kładli kamienie, które się nagrzewały. Gdy były gorące, lekko je zasypywali ziemią. Na tym kładli mięso zawinięte w liście, a następnie wszystko zakopywali. Co to dawało? Brak dostępu powietrza i wysoka temperatura od nagrzanych kamieni prowadziły do podgrzania zakopanych produktów. Działo się to powoli i długo, zazwyczaj dopiero na drugi dzień odkopywano dół i wyciągano mięso.

Zasada działania wolnowaru

W dzisiejszych czasach mamy trochę łatwiej. Nie musimy biegać z łopatą po lesie, wystarczy włożyć wtyczkę do gniazdka i gotowe. Jak to działa?

Dzięki temu, że mięso gotuje się wolno, nie traci aż tylu składników, co przy zwykłym gotowaniu, smażeniu czy pieczeniu. Jest też bardziej kruche i miękkie. Do wolnowaru w zasadzie w ogóle nie można dolewać wody (ani dodawać tłuszczu). Mięso i warzywa puszczą swój naturalny sok. Dzięki temu będą się robiły w „sosie własnym”.

Slide
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Wolnowar ma też OGROMNĄ zaletę! Mimo 8 godzin pracy, bez mieszania produktu – nic się nie przypala! Czyszczenie misy też nie jest problemem. Wystarczy umyć urządzenie zwykłą gąbką lub myjką do naczyń.

Budowa wolnowaru:

  • misa grzewcza,
  • misa kamionkowa,
  • pokrywka,
  • pokrętło lub elektroniczny panel sterujący czasem grzania,
  • kabel zasilający.

Proste, nie?

Gotowanie

Wkładamy składniki na daną potrawę do kamionkowej misy, doprawiamy, przykrywamy pokrywką i umieszczamy w wolnowarze. Ustawiamy moc na „low” lub „high”. Jaka jest różnica? Gdy wybierzemy mocniejszą opcję, potrawy szybciej się zrobią, tak w 5–6 godzin. W sumie ma to rację bytu, jeśli chcemy, żeby wolnowar szybko zaczął grzać. Gdy misa się nagrzeje, po upływie godziny zmieniam tryb na „low”. W zasadzie używam tylko tej opcji i zostawiam wszystko włączone na 8 godzin.

Jestem zakochany w wolnowarze z powodu jakości, jaką można uzyskać z „trudnych mięs” (np. dziczyzna, baranina, golonki, żeberka wieprzowe). Produkty wychodzą miękkie, soczyste, po prostu pyszne.

Warzywa z wolnowaru

Pewnie większość z Was myśli, że skoro warzywa gotują się razem z mięsem przez 8 godzin to niewiele z nich zostanie. Otóż nie! Jeśli przyszykujemy mięso obłożone warzywami, to po 8 godzinach będą one miękkie, ale nie zamienią się w puree. Warto zwrócić uwagę na to, aby warzywa twarde (np. cebula, marchew, pietruszka, seler) ułożyć na dnie misy. Rośliny i mięso puszczą sok, a to, co jest na dole, będzie się w nim dusiło. Jeśli jedynie zasypiemy mięso tymi surowcami, to – pomimo tak długiego grzania – warzywa na górze mogą być twarde.

Kiedy używać wolnowaru?

Jak najczęściej! To urządzenie pobiera kilkakrotnie mniej prądu niż piekarnik. Grzałki nagrzewają misę i termostat je wyłącza. Jedno użycie wolnowaru kosztuje mniej niż 1 zł.

  • Jeśli mamy wolnowar z panelem sterującym, to możemy ustawić, żeby np. sam się wyłączył, gdy jesteśmy w pracy, a następnie przełączył się na opcję podgrzewania. Wracamy z pracy i czeka na nas gorący obiad!
  • Jeśli używamy wolnowaru manualnego, to najlepiej jest włączyć go przed pójściem spać. Przykładowo włączam go o godz. 22.30 i wyłączam o 6.30, gdy się budzę. Jak wtedy odgrzać jedzenie? Można to zrobić osobno na patelni lub w małym rondelku, bo zanim wolnowar się znów się rozgrzeje, minią 2 godziny.

Na poniższym filmie pokazuję, jak przygotować pyszny gulasz z sarny.

Chcesz się nauczyć gotować? Sprawdź:

Prawa autorskie – zapoznaj się!

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Autor

Paweł Jackowski
28 października 2016

Tagi

Komentarzy: 4

  1. Iwona Paluch 15 stycznia 2017 o 16:01

    A jak zrobic smaczny gulasz bez pomidorów ani papryki dla osoby na protokole AIP?

Pozostaw komentarz

Trzeba się zalogować, aby dodawać komentarze.

Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.

Podobne tematy

Koktajl borówkowo-bananowy

Przepyszny koktajl według receptury Krzysia, świetnie się sprawdzi po aktywności fizycznej, potreningowe uzupełnienie energii.

WIĘCEJ >

Smoothies dla całej rodziny

Smoothie to świetny sposób by kilka składników odżywczych dostarczyć w szybki i przyjemny sposób, dzieci nie zawsze chcą jeść warzywa, czasami jedzą tylko chleb i słodycze, pewnie nie raz słyszysz - jedz zielone bo mają

WIĘCEJ >

Jak wybrać dobry nóż?

Nóż to najlepszy przyjaciel kucharza. Tylko jak wybrać dobry nóż? Sprawdź, jak to zrobić! Są różne rodzaje noży i jest od groma firm, które je produkują. Tak naprawdę najistotniejsza jest jedna kwestia – nóż ma…

WIĘCEJ >

Jajka po benedyktyńsku – jak je zrobić?

Jajka po benedyktyńsku (nazywane też „poszetowymi”) są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Sprawdź, jak można je zrobić. Jajka po benedyktyńsku to jajka gotowane bez skorupki. Jakim cudem to się trzyma i jeszcze zachowuje kolisty…

WIĘCEJ >