Jaja poszetowe (po benydyktyńsku) z sosem anchois na mixie sałat i kiełków
Jaja poszetowe (po benydyktyńsku) z sosem anchois na mixie sałat i kiełków
Przygotowanie
Jajka poszetowe:
- Zagotować litr wody
- Wlać 50 ml octu i sól
- Zamieszać łyżką wrzątek
- Na wirującą wodę wybijać po kolei 3 jajka
- Gotować 3 -5 min
- Wyjąć łyżką cedzakową na talerz
Mix sałat i kiełków:
- Kiełki i sałaty mieszamy razem na talerzu
- Pomidorki kroimy na pół i kładziemy na wierzchu
- Z cebuli wycinamy krążki i kładziemy na sałacie
- Na wierzchu kładziemy jajka
- Polewamy sosem
Sos anchois:
- Do naczynia, w którym będziemy blendować dodajemy mleko, rybę razem z sosem, wyciśnięty sok z cytryny
- Dorzucamy czosnek
- Dajemy szczyptę soli i pieprzu
- Miksujemy blenderem jakieś 1-2 min
- Cały czas miksując dodajemy 1 łyżkę mąki kokosowej
- Następnie dodajemy kolejną łyżkę mąki kokosowej
- Patrzymy jaka jest konsystencja, ma być taka, jak rzadszy jogurt
- Próbujemy, dodajemy pieprzu (z solą trzeba uważać, ryby są solone)
Rady dietetyka
Sprawdź, czy wszystkie składniki tego przepisu odpowiadają Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne propozycje przyrządzenia jaj poszetowych.
Autor
Lista składników
Jajka poszetowe
- Jajo kurze (153 g)
- Ocet jabłkowy naturalnej fermentacji (50 ml)
- Sól kłodawska (2.5 g)
Mix sałat i kiełków
- Pomidor koktajlowy (100 g)
- Cebula (50 g)
- Sałata roszponka (25 g)
- Rukola (20 g)
- Kiełki buraka (15 g)
- Kiełki rzodkiewki (8 g)
- Kiełki lucerny (8 g)
Sos anchois
- Mleko kokosowe (125 ml)
- Cytryna (40 g)
- Anchois (sardela) (25 g)
- Mąka kokosowa (12 g)
- Czosnek (5 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Jaja po benedyktyńsku (poszetowe) na pieczarkach duszonych z koprem włoskim i szpinakiem
Pieczarki kroimy na cząstki Koper włoski kroimy w półksiężyce Por kroimy wzdłuż i myjemy w środku, żeby nie było piasku (…)
WIĘCEJ >
Jaja poszetowe na puree z dyni
Jajka poszetowe: Zagotować litr wody Wlać 50 ml octu i sól Zamieszać łyżką wrzątek Na wirującą wodę wybijać po kolei (…)
WIĘCEJ >