Krem szparagowy (na wywarze kostnym)
Krem szparagowy (na wywarze kostnym)
Przygotowanie
- Szparagi obrać
- Obrane szparagi pokroić w małe kawałki (2 – 3 cm)
- Łupiny/obierki wrzucić do garnka, zalać bulionem, gotować 15 min
- Wyjąć łupiny szumówką i wyrzucić
- Wrzucić pokrojone szparagi
- Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę
- Na patelni rozgrzać tłuszcz i smażyć cebulę 2 – 3 min
- Podsmażoną cebulę wrzucamy do garnka
- Dodajemy posiekaną kolendrę
- Lekko solimy i pieprzymy
- Gotujemy 15 min
- Zupę możemy tak zostawić lub zmiksować blenderem
- Posypujemy posiekanym szczypiorkiem
Rady dietetyka
Na AIP nie dodajemy pieprzu
Autor
Ajwendieta
Czas: do 30 minut
Składniki: 7
Porcje: 5
Trudność: Średni
Lista składników
- 1 litr bulionu kostnego
- 1 pęczek szparagów
- 2 cebule (200 g)
- 2 – 3 łyżki masła klarowanego
- sól, pieprz
- 2 gałązki świeżej kolendry
- 2 gałązki szczypiorku
Potrzebny sprzęt
Blender, Garnek, Patelnia
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Chłodnik z botwinki, kalarepy, marchewki i rzodkiewki
Botwinę, rzodkiewki, marchewkę i kalarepę umyć, zetrzeć na tarce. Przełożyć do garnka, zalać wodą ilość taka, aby przykryć warzywa. Gotować (…)
WIĘCEJ >
Wolnowarzone żeberka
Żeberka wkładamy do wolnowaru i dolewamy wody do ich wysokości. Dodajemy przyprawy i ustawiamy na tryb LOW na 7 godzin (…)
WIĘCEJ >