Kremowe curry z kurczakiem
Kremowe curry z kurczakiem
Przygotowanie
- W rondlu zagotowujemy wodę
- Mięso kroimy w kostkę, wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy przez ok. 15 minut
- Cebulę obieramy i kroimy w cienkie plasterki
- Czosnek obieramy i drobno siekamy
- Imbir obieramy i ścieramy na drobnych oczkach tarki
- Paprykę kroimy w drobną kostkę
- Mięso odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cebulę, czosnek, imbir, gorczycę oraz przyprawy (kmin i chili) i smażymy przez ok. 3 minuty (do momentu, aż nasiona gorczycy zaczną pękać)
- Dodajemy paprykę i smażymy przez ok. 2-3 minuty
- Dolewamy mleko kokosowe i doprowadzamy do wrzenia
- Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy przez ok. 5 minut
- Dodajemy mięso oraz groszek i dusimy na małym ogniu przez ok. 5 minut
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia curry.
Curry możesz podawać z dodatkiem ryżu, kaszy lub makaronu.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
- Kurczak pierś (600 g)
- Mleko kokosowe (400 ml)
- Papryka czerwona (230 g)
- Cebula (105 g)
- Groszek zielony (100 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Czosnek (10 g)
- Imbir korzeń (10 g)
- Gorczyca czarna – ziarno (10 g)
- Kmin rzymski (3 g)
- Chili w proszku (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Omlet prawie serowy
Jajka blendujemy z płatkami drożdżowymi, papryką wędzoną i szczyptą soli. Rozgrzewamy patelnię z masłem klarowanym. Wylewamy masę na patelnię i smażymy do czasu gdy dół omleta się zetnie i zarumieni. Omlet obracamy i smażymy z…
WIĘCEJ >
Duszony indyk
Do dużego owalnego naczynia żaroodpornego wlewamy wodę, dodajemy sól, ziarenka pieprzu, pieprz mielony i zioła. Wszystko mieszamy i wkładamy indyka. Części mięsa, które nie są zanurzone w wodzie smarujemy smalcem z gęsi lub innym tłuszczem….
WIĘCEJ >
Pizza szpinakowa
Do blendera wybijamy jaja, dodajemy szpinak oraz przyprawy i całość blendujemy Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wylewamy masę i smażymy przez ok. 3-4 minuty (do momentu ścięcia się jaj)
WIĘCEJ >
Ryż pomarańczowo-miętowy
Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy Imbir obieramy i ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski Zieleninę drobno siekamy Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (oliwę) Wrzucamy orzechy i podsmażamy przez ok. 2-4 minuty (do momentu,…
WIĘCEJ >
