Kurczak curry z kokosem
Kurczak curry z kokosem
Przygotowanie
- Mięso i cukinię kroimy w kostkę
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wykładamy pastę i smażymy przez ok. 2-3 minuty, cały czas mieszając
- Dodajemy mięso i podsmażamy przez ok. 2-3 minuty, cały czas mieszając
- Dodajemy sos sojowy oraz cukier i smażymy przez ok. 2 minuty
- Wlewamy mleko i doprowadzamy do wrzenia
- Dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę i cukinię, zmniejszamy ogień i gotujemy przez ok. 5 minut
- Dolewamy sok z limonki i całość dokładnie mieszamy
- Na suchej patelni prażymy wiórki kokosowe przez ok. 2-3 minuty
- Na talerze nakładamy mięso i posypujemy wiórkami kokosowymi
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia kurczaka.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
- Kurczak pierś (500 g)
- Mleko kokosowe (400 ml)
- Cukinia zielona (300 g)
- Kukurydza w zalewie (słoik) (150 g)
- Wiórki kokosowe (50 g)
- Pasta curry czerwona (28 g)
- Sok z limonki (bio) (12 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Sos sojowy (10 g)
- Cukier trzcinowy (10 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Małże zapiekane z ryżem i ziołami
Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy Zieleninę drobno siekamy W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę i podsmażamy przez ok. 2-3 minuty Dodajemy czosnek, zieleninę (bazylię i połowę natki) oraz sok z cytryny i podsmażamy…
WIĘCEJ >
Placki z batatów z sałatką z wędzonym łososiem
Batata obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach do jakiejś miski Dodać jajko Lekko posolić i popieprzyć Rozmieszać rózgą Dodać mąkę kokosową i robrze rozmieszać Rozgrzać na patelni tłuszcz Łyżką nabieramy ciasto i kładziemy…
WIĘCEJ >
Witaminowa zupa z pieczarkami
Boćwinę, szpinak i rukolę kroimy na paski Pieczarki oczyszczamy i kroimy w plastry Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy wszystkie warzywa i podsmażamy…
WIĘCEJ >
Zupa warzywna z ciecierzycą
Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę Ciecierzycę odsączamy z zalewy, przenosimy na sitko i płuczemy pod zimną, bieżącą wodą Szpinak kroimy na drobne kawałki W rondlu rozgrzewamy tłuszcz…
WIĘCEJ >
