Kurczak curry z kokosem
Kurczak curry z kokosem
Przygotowanie
- Mięso i cukinię kroimy w kostkę
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wykładamy pastę i smażymy przez ok. 2-3 minuty, cały czas mieszając
- Dodajemy mięso i podsmażamy przez ok. 2-3 minuty, cały czas mieszając
- Dodajemy sos sojowy oraz cukier i smażymy przez ok. 2 minuty
- Wlewamy mleko i doprowadzamy do wrzenia
- Dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę i cukinię, zmniejszamy ogień i gotujemy przez ok. 5 minut
- Dolewamy sok z limonki i całość dokładnie mieszamy
- Na suchej patelni prażymy wiórki kokosowe przez ok. 2-3 minuty
- Na talerze nakładamy mięso i posypujemy wiórkami kokosowymi
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia kurczaka.
Autor
Lista składników
- Kurczak pierś (500 g)
- Mleko kokosowe (400 ml)
- Cukinia zielona (300 g)
- Kukurydza w zalewie (słoik) (150 g)
- Wiórki kokosowe (50 g)
- Pasta curry czerwona (28 g)
- Sok z limonki (bio) (12 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Sos sojowy (10 g)
- Cukier trzcinowy (10 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Kurczak, ryż, pomidory
Grillowana pierś z kurczaka Do miski wsypujemy przyprawy, dodajemy miód, tłuszcz, ocet, sos sojowy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i całość dokładnie mieszamy Mięso nacieramy przygotowaną marynatą i wkładamy do lodówki na ok. 2 godz….
WIĘCEJ >
Filety z combra jagnięcego
Mięso kroimy na filety Czosnek obieramy, drobno siekamy i przenosimy do miski Dodajemy sos pomidorowy, sok z cytryny oraz przyprawy (kmin rzymski i pieprz) i dokładnie mieszamy Do marynaty wkładamy mięso i dokładnie obtaczamy, a…
WIĘCEJ >
Placek z pomidorami
Ser ścieramy na drobnych oczkach tarki Paprykę kroimy w małą kostkę Cebulę obieramy i kroimy w piórka Tłuszcz (masło) roztapiamy w małym garnku i wyłączamy kuchenkę Do blendera wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia, dodajemy…
WIĘCEJ >
Kremowe szwedzkie klopsiki
Jajo wybijamy do miski i lekko roztrzepujemy Cebulę obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki do miski z jajem Do miski z jajem dodajemy mięso, bułkę tartą, przyprawy (zioła prowansalskie) oraz skórkę z cytryny i…
WIĘCEJ >