fbpx
logo
Szukaj
open close
logo
Szukaj
Szukaj

Kurczak w sosie pieczarkowym

GetfileIdContentUpload5cplaceholder-350
Slide
Jadłospisy

znajdziesz je w apce, sprawdź!

Kurczak w sosie pieczarkowym

Przygotowanie

  • Pieczarki oczyszczamy i kroimy w plasterki
  • Zieleninę drobno siekamy
  • Mięso posypujemy z każdej strony przyprawami (solą i pieprzem) i obtaczamy w mące (1/3 ilości mąki zostawiamy do sosu)
  • Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (oliwę)
  • Kładziemy mięso i smażymy z każdej strony po ok. 6-7 minut (do momentu, aż się zarumieni i wysmaży w środku)
  • Następnie ściągamy mięso z patelni i przykrywamy folią aluminiową, aby nie ostygło
  • Zmniejszamy ogień, na patelnię dolewamy tłuszcz (oliwę), wsypujemy pozostałą mąkę i dokładnie mieszamy
  • Cały czas mieszając – stopniowo dolewamy bulion
  • Dodajemy pieczarki i zagotowujemy
  • Następnie zmniejszamy ogień i dusimy przez ok. 15 minut (do momentu, aż sos zgęstnieję)
  • Dodajemy tłuszcz (masło), sok z cytryny oraz zieleninę i mieszamy do momentu rozpuszczenia się tłuszczu
  • Cały czas mieszając dodajemy jogurt i podgrzewamy przez ok. 1-2 minuty
  • Na talerzach rozkładamy mięso i polewamy sosem

Rady dietetyka

Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.

Uwagi

Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia kurczaka.

Autor

Ajwendieta
Slide
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Slide
Jadłospisy

znajdziesz je w apce, sprawdź!

Czas: do 1 godziny
Składniki: 11
Porcje: 4
Trudność: Średni

Lista składników

  • Kurczak pierś (600 g)
  • Pieczarka (świeża) (200 g)
  • Bulion mięsny (180 ml)
  • Jogurt naturalny (75 g)
  • Mąka pszenna (65 g)
  • Masło (50 g)
  • Oliwa z oliwek extra virgin (30 ml)
  • Sok z cytryny (bio) (12 ml)
  • Estragon (świeży) (3 g)
  • Sól kłodawska (0.5 g)
  • Pieprz czarny (0.5 g)

Potrzebny sprzęt

Deska, Nóż, Patelnia

Pozostaw komentarz

Trzeba się zalogować, aby dodawać komentarze.

Podobne tematy

Pizza margherita

Do miski wsypujemy mąki, cukier, drożdże oraz przyprawy (sól) i mieszamy Dolewamy wodę oraz tłuszcz i wyrabiamy na jednolitą masę Blat podsypujemy mąkę i ugniatamy ciasto przez ok. 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne…

WIĘCEJ >

Sałatka z gotowanym łososiem

Łososia myjemy, suszymy i solimy Układamy na wkładce do gotowania na parze i gotujemy przez około 15 minut W międzyczasie w osobnym garnku gotujemy kalafiora do miękkości i odcedzamy Sałatę targamy, ogórka kroimy, dodajemy gotowanego…

WIĘCEJ >

Jaja, boczek, awokado

Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Kładziemy plastry boczku, wybijamy jaja i smażymy pod przykryciem do momentu ścięcia się białek (żółtko powinno pozostać płynne) Awokado obieramy i kroimy w paski Pomidora kroimy w cząstki Na talerzu układamy…

WIĘCEJ >

Sałatka z kurczakiem

Mięso oczyszczamy i przyprawiamy z każdej strony Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Kładziemy mięso i smażymy przez ok. 6-8 minut z każdej strony Pomidorki kroimy na pół Cebulę obieramy i kroimy w krążki Mięso przenosimy na…

WIĘCEJ >