Kurczak słodko-kwaśny z nerkowcami i ryżem
Kurczak słodko-kwaśny z nerkowcami i ryżem
Przygotowanie
- Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy
- Cukinię, ananasa i mięso kroimy w kostkę
- Mięso przenosimy do miski, dodajemy przyprawy oraz mąkę, mieszamy i odstawiamy
- Imbir oraz czosnek obieramy i ścieramy na drobnych oczkach tarki
- Do miski wlewamy ocet oraz wodę, dodajemy cukier, mieszamy i odstawiamy
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy mięso i podsmażamy z każdej strony przez ok. 5-6 minut
- Dodajemy imbir, czosnek oraz przyprawy i podsmażamy przez ok. 1 minutę
- Dodajemy cukinię i podsmażamy przez ok. 3-4 minuty
- Dodajemy ananasa i smażymy przez ok. 2 minuty
- Dolewamy ocet z wodą i cukrem, mieszamy i zagotowujemy
- Dodajemy orzechy, mieszamy i całość gotujemy jeszcze przez ok. 1-2 minuty (na dużym ogniu)
- Na talerze nakładamy ryż, a obok kurczaka w sosie słodko-kwaśnym
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne propozycje przyrządzenia kurczaka.
Autor
Lista składników
- Kurczak pierś (300 g)
- Ryż basmati (150 g)
- Cukinia zielona (150 g)
- Ananas w puszce (150 g)
- Orzech nerkowca (75 g)
- Ocet ryżowy (60 ml)
- Woda (45 ml)
- Cukier trzcinowy (30 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Mąka ziemniaczana (12 g)
- Imbir korzeń (5 g)
- Czosnek (5 g)
- Pieprz biały (1.5 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Smażone przegrzebki
Natkę pietruszki siekamy Przegrzebki płuczemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, solimy i pieprzymy Na patelni roztapiamy masło, a następnie równomiernie rozkładamy przegrzebki Smażymy przez 2 minuty, obracamy i dalej smażymy, aż będą miękkie, ale zwarte Ściągamy z…
WIĘCEJ >
Burger z pieczarki
Dwie duże pieczarki pozbawiamy ogonków Ogórki drobno siekamy, dodajemy wołowinę, doprawiamy do smaku i ugniatamy przez 3 minuty Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek W tym samym czasie podsmażamy kapelusze pieczarek oraz przygotowanego burgera Podajemy…
WIĘCEJ >
Kurczak na parze z grzybami
Pieczarki oczyszczamy i kroimy na pół Imbir obieramy i ścieramy na drobnych oczkach tarki Cebulę i zieleninę drobno siekamy W rondlu zagotowujemy wodę Do naczynia do gotowania na parze (najlepszy byłby parowar bambusowy) wkładamy naczynie…
WIĘCEJ >
Mięso nadziewane mozzarellą i papryką
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C Blachę wykładamy papierem do pieczenia Paprykę czerwoną kroimy w plastry i układamy na papier Następnie skrapiamy paprykę połową tłuszczu i wkładamy do piekarnika na ok. 10-15 minut Cebulę…
WIĘCEJ >