Kurczak z patelni z cytryną i rozmarynem
Kurczak z patelni z cytryną i rozmarynem
Przygotowanie
- Mięso płuczemy pod zimną, bieżącą wodą
- Następnie kładziemy mięso na rozgrzaną patelnię skórą do dołu i obsmażamy z każdej strony do momentu, aż nabierze brązowego koloru
- Dodajemy tłuszcz (oliwę i masło), przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy (rozmaryn, sól i pieprz) i gotujemy przez ok. 2-3 minuty, obracając w tym czasie mięso na drugą stronę
- Dolewamy wino i zwiększamy ogień tak, aby zaczęło wrzeć przez ok. 1 minutę, po czym znów zmniejszamy, przykrywamy pokrywką i gotujemy przez ok. 15-20 minut
- Patelnię ściągamy z kuchenki, a mięso kładziemy na półmisek
- Na patelnię dodajemy sok i skórkę z cytryny i podgrzewamy przez ok. 1 minutę, cały czas mieszając
- Mięso polewamy sosem i podajemy
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia dań z kurczakiem.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
- Kurczak pierś (600 g)
- Wino białe wytrawne (250 ml)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Masło (15 g)
- Czosnek (15 g)
- Sok z cytryny (bio) (12 ml)
- Rozmaryn suszony (3 g)
- Cytryna – skórka (3 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Kurczak curry z kokosem
Mięso i cukinię kroimy w kostkę Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wykładamy pastę i smażymy przez ok. 2-3 minuty, cały czas (…)
WIĘCEJ >
Taco z kurczakiem i awokado
Zieleninę (kolendrę) drobno siekamy Sałatę rozdrabniamy Pomidory kroimy w plasterki Mięso gotujemy we wrzącej wodzie przez ok. 20-30 minut, a (…)
WIĘCEJ >
Kurczak z karmelizowaną cebulą
Cebulę obieramy i kroimy w plasterki Mięso wkładamy w folię kuchenną i rozpłaszczamy wałkiem do ciasta Następnie przenosimy mięso do (…)
WIĘCEJ >
Chrupiący kurczak na ostro
Na talerz wysypujemy mąkę, cukier oraz przyprawy (paprykę i tymianek) i dokładnie mieszamy Mięso kroimy wzdłuż na pół (lub rozbijamy (…)
WIĘCEJ >
Curry z kurczakiem po tajsku
Cebulę obieramy i kroimy w piórka Mięso kroimy w paski W rondlu rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę i smażymy przez ok. (…)
WIĘCEJ >