Kurczak z patelni z grochem cukrowym
Kurczak z patelni z grochem cukrowym
Przygotowanie
- Mięso kroimy na kawałki
- Do miski wsypujemy przyprawy (curry i garam masala), dodajemy sos sojowy oraz tłuszcz (olej sezamowy) i całość dokładnie mieszamy
- Dodajemy mięso i mieszamy, tak aby każdy kawałek mięsa był równomiernie pokryty marynatą
- Miskę przykrywamy folią i wkładamy do lodówki na ok. 3 godz.
- Czosnek z imbirem obieramy i drobno siekamy
- Cebulę obieramy i kroimy w cienkie plasterki
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (oliwę)
- Wrzucamy czosnek z imbirem oraz cebulę i smażymy przez ok. 2-3 minuty
- Dodajemy mięso (wraz z marynatą) i smażymy przez ok. 8-15 minut, co jakiś czas mieszając
- Z grochu cukrowego odcinamy końcówki, kroimy wzdłuż na pół i dorzucamy na patelnię
- Na patelnię dodajemy odsączoną kukurydzę, całość dokładnie mieszamy i dusimy przez ok. 2-3 minuty
- Dolewamy wodę, mieszamy i dusimy jeszcze przez ok. 1-2 minuty
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia kurczaka.
Autor
Lista składników
- Kurczak pierś (500 g)
- Cebula (210 g)
- Kukurydza w zalewie (słoik) (200 g)
- Groch cukrowy (200 g)
- Woda (45 ml)
- Sos sojowy (10 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Czosnek (10 g)
- Olej sezamowy ekologiczny (6 ml)
- Imbir korzeń (5 g)
- Curry w proszku (3 g)
- Garam masala (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Pomidorowa wołowina z cukinią
Mięso najlepiej samodzielnie zmielić w maszynce do mielenia mięsa Na patelni podgrzewamy pół szklanki wody. Wrzucamy mięso z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i przyprawami. Gdy mięso zmieni już lekko kolor, zalewamy je passatą pomidorową i…
WIĘCEJ >
Calzone z porem i kurczakiem
Por kroimy w cienkie plasterki Mięso kroimy w kostkę Ser (mozzarellę) ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski Piekarnik rozgrzewamy do temp. 210 st. C Blachy wykładamy papierem do pieczenia Do miski wlewamy ciepłą wodę,…
WIĘCEJ >
Chłodnik ze szpinaku i awokado z jajkiem
Awokado obieramy, wyrzucamy pestkę Miąższ wkładamy do naczynia, w którym będziemy miksować Seler kroimy w kawałki i dodajemy do naczynia Dodajemy szpinak Dodajemy sok i czosnek niedźwiedzi Dolewamy wodę gazowaną Lekko solimy i pieprzymy Miksujemy…
WIĘCEJ >