Majonez
Majonez
Przygotowanie
- Bierzemy miskę
- Kładziemy do niej żółtko, musztardę i ocet
- Zaczynamy mieszać rózgą
- Musimy dokładnie rozmieszać
- Zaczynamy dodawać cienkim strumieniem olej
- Strumień ma być cienki jak nić i lać się powoli
- Podczas dodawania tłuszczu cały czas trzeba mieszać
- Gdy wlejemy już połowę tłuszczu i konsystencja jest zwarta, możemy zacząć używać miksera
- Lekko solimy
- Dolewamy cały czas cienkim strumieniem olej, cały czas w trakcie dolewania mieszając
- Gdy dodamy cały tłuszcz, miksujemy jeszcze kilka sekund
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Nie wolno dolewać większych ilości oliwy (cały czas powinno się dodawać równo cienki strumień).
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne propozycje sporządzenia majonezu.
Autor
Lista składników
- Oliwa z oliwek extra virgin (200 ml)
- Jajo żółtko (20 g)
- Musztarda (10 g)
- Ocet winny (10 ml)
- Sól kłodawska (2.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Kawa z cykorii
Wszystkie składniki wkładamy do rondelka, powoli doprowadzamy do wrzenia i gotujemy chwilę na małym ogniu. Blenderem miksujemy wszystko na gładki płyn.
WIĘCEJ >
Chlebek bananowy
Banany obieramy ze skórki i rozdrabniamy tłuczkiem do ziemniaków. Dodajemy mus jabłkowy, pastę kokosową i mieszamy wszystko ręcznym mikserem. Do masy dodajemy mąkę kokosową, cynamon, sodę i sól i znowu miksujemy masę do połączenia składników….
WIĘCEJ >
Chleb bananowy
Włączamy piekarnik i ustawiamy na 180 st.C Szykujemy blaszkę, wykładamy papierem do pieczenia Jajka wybijamy do blendera, dodajemy sól i sodę Miksujemy 10 sekund Obieramy banany, łamiemy w kawałki i dodajemy do jajek Dodajemy sok…
WIĘCEJ >
Podstawowy krem daktylowy
Daktyle miksujemy na krem Dolewamy wodę lub mleko, aby uzyskać pożądaną konsystencję
WIĘCEJ >