Pasztet grzybowo-ziołowy
Pasztet grzybowo-ziołowy
Przygotowanie
- Grzyby dokładnie oczyszczamy i kroimy na kawałki
- Cebulki z zieleniną drobno siekamy
- Czosnek obieramy i drobno siekamy
- Na patelni rozpuszczamy tłuszcz (masło)
- Wrzucamy grzyby, cebulki oraz czosnek i smażymy przez ok. 15 minut, co jakiś czas mieszając
- Po tym czasie przenosimy zawartość patelni do miski i odstawiamy do ostygnięcia
- Następnie dodajemy zieleninę i dokładnie mieszamy
- Orzechy prażymy na suchej patelni przez ok. 2-3 minuty, po czym wsypujemy do robota kuchennego i rozdrabniamy
- Dolewamy tłuszcz (oliwę) i dokładnie miksujemy
- Dodajemy mieszankę grzybową i ponownie dokładnie miksujemy
- Dodajemy przyprawy (pieprz) i mieszamy
- Pasztet przenosimy do miski
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia pasztetów.
Możesz użyć dowolnych ulubionych grzybów.
Pasztet możesz podawać z dodatkiem pieczywa.
Autor
Lista składników
- Pieczarka (świeża) (250 g)
- Boczniak (świeży) (250 g)
- Kurka – pieprznik jadalny (świeża) (250 g)
- Orzech nerkowca (200 g)
- Masło klarowane ghee (100 g)
- Cebula dymka (100 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Czosnek (10 g)
- Szczypiorek (10 g)
- Pietruszka – natka (świeża) (6 g)
- Estragon (świeży) (3 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Grillowany camembert z gruszką, winogronem i orzechami
Na patelni grillowej rozgrzewamy tłuszcz Kładziemy ser i grillujemy z każdej strony przez ok. 3-4 minuty Gruszkę kroimy w plastry (gniazdo nasienne usuwamy) Na talerzu układamy rukolę, winogrono, gruszkę oraz orzechy, całość skrapiamy tłuszczem (oliwą)…
WIĘCEJ >
Deser ryżowy z cynamonem
Do rondla wlewamy mleko, dodajemy cukier, ekstrakt z wanilii, skórkę z pomarańczy oraz przyprawy (cynamon i gałkę muszkatołową) i zagotowujemy Dosypujemy ryż, zmniejszamy ogień i gotujemy przez ok. 35-40 minut, co jakiś czas mieszając Następnie…
WIĘCEJ >
Sałatka z brokułem i fetą
Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 6-7 minut (do miękkości), a następnie odcedzamy i przenosimy do miski Marchew obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki do miski z brokułem…
WIĘCEJ >
Owocowe całuski z czekoladą
Jabłko obieramy, usuwamy pestki i kroimy na ćwiartki Banana obieramy i kroimy w grube, skośne plastry Kawałki owoców smarujemy sokiem z cytryny (aby nie zbrązowiały), a następnie osuszamy ręcznikiem papierowym Czekoladę ścieramy na drobnych oczkach…
WIĘCEJ >
