Sałata z boczniakami
Sałata z boczniakami
Przygotowanie
- Por przekroić wzdłuż na pół
- Wypłukać każdy liść pod bieżącą wodą żeby piasku nie było
- Pokroić w paseczki
- Czosnek obrać i pokroić, jak kto umie
- Boczniaki pokroić na połówki lub jak są duże na ćwiartki
- Na dużej patelni rozgrzać masło
- Wrzucamy pokrojone grzyby
- Smażymy 2 minuty
- Mieszamy
- Smażymy 2 minuty
- Dorzucamy pora
- Mieszamy
- Przykrywamy pokrywką
- Zmniejszamy gaz na mały płomień
- Dusimy 5 minut
- Na talerze kładziemy sałaty
- Na sałatę pokrojone pomidorki koktajlowe i oliwki
- Przekładamy boczniaki z porem na wierzch sałaty
Rady dietetyka
Na AIP należy pominąć pomidorki i pieprz
Uwagi
Zamiast sosu można użyć surowych żółtek, ale jeśli ktoś nie lubi lub nie może, to można użyć sosu vinaigrette
Autor
Gość Ajwen
Czas: do 15 minut
Składniki: 10
Porcje: 1
Trudność: Średni
Lista składników
- 250 g boczniaków – czyli jedna tacka
- ⅓ pora (tej bielszej części)
- 6 ząbków czosnku
- 4 liście sałaty dekoracyjnej
- 1 garść rukoli
- 1 garść roszponki
- 4 rzodkiewki
- 5 pomidorków koktajlowych
- 8 szt. czarnych oliwek
- 3 łyżki oleju kokosowego
· sól, pieprz
Potrzebny sprzęt
Patelnia - duża
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Grzyby duszone z cukinią
Grzyby myjemy i kroimy w plasterki. Cukinię kroimy w kostkę. Cebule drobno siekamy. Na dużej patelni (lub w głębokim rondlu) rozgrzewamy (…)
WIĘCEJ >
Karmel daktylowy
Daktyle zalewamy wrzątkiem na co najmniej 10 minut. Odsączamy zostawiając wodę w której się moczyły. Daktyle miksujemy z masłem orzechowym na (…)
WIĘCEJ >
Wodorosty Kombu faszerowane pastą z wędzonego łososia
W litrowym garnku zagotowujemy wodę, minimalizujemy płomień i dorzucamy wodorosty Parzymy 6-8 min Wyjmujemy na sito Awokado przekrawamy na pół (…)
WIĘCEJ >
Wątroba wieprzowa duszona z boczniakami i pieczarkami
Wątrobę pokroić w ukośne cienkie plastry Pieczarki pokroić na ćwiartki Boczniaki pokroić na mniejsze kawałki Cebulę i czosnek obrać i (…)
WIĘCEJ >