Sałatka jarzynowa
Sałatka jarzynowa
Przygotowanie
- Marchew, pietruszkę, seler i ziemniaka płuczemy i wrzucamy do garnka
- Zalewamy gorącą wodą i gotujemy 25 min
- Ogórki kroimy w kostkę i kładziemy na sicie, żeby odciekła z nich woda
- Jajka obieramy i kroimy w kostkę
- Jabłko przekrawamy na pół, wycinamy gniazdo nasienne i ogonek i kroimy w kostkę
- Pietruszkę płuczemy, otrząsamy z wody i drobno siekamy
- Bierzemy garnek z ugotowanymi warzywami i odlewamy gorącą wodę do zlewu
- Zalewamy warzywa zimną wodą z kranu, czekamy chwilę aż ostygną
- Obieramy wszystkie ugotowane warzywa i kroimy w kostkę
- Bierzemy miskę i wrzucamy do niej pokrojone warzywa
- Dodajemy odcedzone ogórki
- Dodajemy pokrojone jajka
- Dodajemy pokrojone jabłko
- Dodajemy majonez i musztardę
- Dodajemy posiekaną pietruszkę
- Lekko solimy i pieprzymy
- Mieszamy, próbujemy i doprawiamy
Rady dietetyka
Możesz skorzystać z dobrego jakościowo majonezu lub przygotować swój własny. Przepis znajdziesz w powiązanych przepisach.
Uwagi
Nie należy zbyt mocno i zbyt długo mieszać sałatki, ponieważ zrobi się z niej niemal pasta. Uważamy na dodatek soli – ogórki są słone i puszczą jeszcze swój smak. Warto sałatkę spróbować jeszcze raz za jakiś czas i wtedy ewentualnie dosolić.
Przepisy na inne sałatki znajdziesz w przepisach powiązanych. Zwróć uwagę na składniki, czy odpowiadają Twojej diecie.
Autor
Lista składników
- 2 marchewki (120 g)
- 1 pietruszka (80 g)
- ¼ selera korzeniowego (ok. 45 g)
- 1 ziemniak (75 g)
- 2 ugotowane na twardo jaja kurze roz. M (ok. 102 g)
- 1 małe jabłko (ok. 100 g)
- 2 ogórki kiszone (120 g)
- 1 płaska łyżka musztardy sarepskiej (ok. 20 g)
- 2 łyżki majonezu (50 g)
- ½ małego pęczka zielonej pietruszki (20 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Koktajl cytrynowy z mlekiem roślinnym
W blenderze kielichowym umieszczamy mleko kokosowe, dodajemy śmietankę, sok z cytryny, olej kokosowy Miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji Przelewamy do szklanki i podajemy od razu
WIĘCEJ >
Żurek Paleo
Białą kiełbasę parzymy przez 15 min, wyjmujemy z wody (wodę zostawiamy!), kiełbasę zostawiamy do ostygnięcia Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę Kiełbasę białą i śląską pokroić w plasterki Boczek pokroić w małą kostkę W…
WIĘCEJ >
