Sałatka z kurczakiem i sezamem
Sałatka z kurczakiem i sezamem
Przygotowanie
- Rozgrzewamy elektryczny grill
- Blachę grilla wykładamy folią aluminiową
- Do miski wlewamy 1/3 ilości soku pomarańczowego i sos sojowy, dodajemy połowę miodu (powinien być lejący) i dokładnie mieszamy
- Powstałą mieszanką smarujemy mięso z każdej strony i kładziemy na blachę
- Mięso grillujemy z każdej strony przez ok. 7-8 minut (mięso będzie gotowe kiedy po nakłuciu wypłynie z niego klarowny sok)
- Mięso przenosimy na deskę, posypujemy sezamem i czekamy ok. 5 minut do przestygnięcia
- Następnie kroimy mięso na kawałki (np. w paski)
- Ogórka kroimy wzdłuż na pół, a następnie w plasterki
- Do miski wlewamy pozostały sok z pomarańczy, ocet i tłuszcz, dodajemy drugą połowę miodu, musztardę oraz przyprawy (pieprz) i całość dokładnie mieszamy
- Na talerzach rozkładamy sałaty i ogórka, na wierzch kładziemy kawałki mięsa i całość polewamy sosem
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia sałatek.
Autor
Lista składników
- Kurczak pierś (600 g)
- Ogórek długi (100 g)
- Miód lipowy (60 g)
- Sałata masłowa (60 g)
- Sałata roszponka (60 g)
- Rukola (60 g)
- Sałata karbowana (60 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (30 ml)
- Sezam biały (20 g)
- Sok z pomarańczy 100% (18 g)
- Ocet jabłkowy naturalnej fermentacji (12 ml)
- Sos sojowy (5 g)
- Musztarda (5 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Sandacz na purée z kalafiora
Piekarnik nagrzewamy do temp. 200 st. C Blachę wykładamy papierem do pieczenia Na papier kładziemy rybę, skrapiamy sokiem z cytryny oraz tłuszczem (oliwą) i posypujemy z każdej strony przyprawami Blachę wkładamy do piekarnika na ok….
WIĘCEJ >
Zupa z pieczonych pomidorów
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy Pomidory kroimy na pół i układamy na blachę Następnie posypujemy pomidory cebulą z czosnkiem, skrapiamy tłuszczem i wkładamy blachę do piekarnika…
WIĘCEJ >
Ryżowa głowa bałwana
Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu Jedną oliwkę kroimy w paski Pomidorka kroimy na pół Marchew obieramy i wycinamy z niej trójkątny plaster na kształt nosa Ryż odcedzamy, przenosimy na talerz i dekorujemy pozostałymi składnikami…
WIĘCEJ >