Sałatka ziemniaczana z boczkiem i jogurtem greckim
Sałatka ziemniaczana z boczkiem i jogurtem greckim
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 st. C
- Blachę wykładamy papierem do pieczenia
- Ziemniaki dokładnie szorujemy, kroimy na ćwiartki i przenosimy na blachę
- Następnie ziemniaki skrapiamy tłuszczem i posypujemy przyprawami
- Blachę wkładamy do piekarnika na ok. 20-25 minut
- Boczek kroimy w kwadraty
- Rozgrzewamy patelnię
- Wrzucamy boczek i smażymy przez ok. 5-6 minut (do momentu, aż stanie się chrupiący)
- Do miski przelewamy jogurt i dodajemy przyprawy
- Zieleninę drobno siekamy, przenosimy do miski z jogurtem i całość dokładnie mieszamy
- Cebulę kroimy w krążki
- Na talerze nakładamy ziemniaki, posypujemy boczkiem, polewamy jogurtem i posypujemy cebulą
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam propozycje przyrządzenia innych ziemniaczanych sałatek.
Autor
Lista składników
- Ziemniak młody (400 g)
- Jogurt grecki (180 g)
- Cebula czerwona (105 g)
- Boczek wieprzowy wędzony (90 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (40 ml)
- Koper (świeży) (12 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- Papryka słodka mielona (proszek) (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Alergeny
Podobne tematy
Zupa żeberkowa
Warzywa obieramy i kroimy w kostkę (ziemniaki obieramy później lub umieszczamy w misce z zimną wodą, aby nie ściemniały) Żeberka dzielimy na porcję, przenosimy do garnka i zalewamy bulionem Dodajemy warzywa (poza ziemniakami) oraz sól…
WIĘCEJ >
Kanapka na ciepło z kurczakiem i warzywami
Mięso dokładnie oczyszczamy i kroimy w paski Do miski wlewamy tłuszcz (oliwę), wsypujemy przyprawy i dokładnie mieszamy Dodajemy kawałki mięsa i dokładnie mieszamy, tak aby każdy kawałek mięsa był równomiernie pokryty Rozgrzewamy patelnię Wrzucamy mięso…
WIĘCEJ >
Zielony shake z siemieniem lnianym
Mango, awokado orana banana obieramy, kroimy na kawałki i przenosimy do blendera (lub naczynia, w którym będziemy blendować) Dodajemy pozostałe składniki i całość dokładnie blendujemy do momentu uzyskania jednolitej konsystencji
WIĘCEJ >
Szaszłyki z kolorową sałatką
Mięso kroimy w większą kostkę Do miski wlewamy tłuszcz, 2/3 ilości soku z cytryny i sos sojowy, dodajemy zieleninę (tymianek) i mieszamy Dodajemy mięso i dokładnie mieszamy, tak aby każdy kawałek mięsa był równomiernie pokryty…
WIĘCEJ >