Sałatka ziemniaczano – śledziowa
Sałatka ziemniaczano – śledziowa
Przygotowanie
- Śledzie wkładamy do zimnej wody, moczymy 10 min, zmieniamy wodę, moczymy znowu 10 min
- Sprawdzamy czy są nadal bardzo słone, jeśli tak, moczymy w świeżej wodzie dalej
- Śledzie, które nie są już bardzo słone odcedzamy na sicie
- Odcedzone ryby kroimy w kawałki 2-3 cm
- Cebulę obieramy, kroimy w półksiężyce i kładziemy na sicie
- Dodajemy liście i ziele
- Sito wstawiamy do zlewu
- Zagotowujemy wrzątek w czajniku
- Przelewamy wrzątkiem z czajnika
- Wkładamy sparzoną cebulę do miski
- Ogórki kroimy w kostkę i dodajemy do cebuli
- Zalewamy oliwą
- Dodajemy śledzie
- Lekko pieprzymy
- Co do soli, to czekamy aż się całość przegryzie i wtedy okaże się , czy potrzeba dosolić
- Miskę owijamy folią i wkładamy do lodówki na minimum 12 godz.
- Ziemniaki obrać, wypłukać, lekko osolić i gotować do miękkości)
- Połączyć śledzie z pokrojonymi ziemniakami
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne propozycje przyrządzenia sałatki ziemniaczanej.
Autor
Lista składników
- Ziemniak (400 g)
- Śledź (świeży) (200 g)
- Ogórek kiszony (120 g)
- Cebula (świeża) (105 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (100 ml)
- Ocet jabłkowy naturalnej fermentacji (50 ml)
- Sól kłodawska (2.5 g)
- Liść laurowy (2 g)
- Ziele angielskie – ziarno (1.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Sałatka morska z wędzonym łososiem
Wodorosty przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu, układamy je na talerzu Pomidorki kroimy na pół Awokado obieramy i kroimy w kostkę Oliwki, pomidorki i awokado kładziemy na sałatę Na wierzchu kładziemy kawałki łososia Solimy i pieprzymy…
WIĘCEJ >
Dorsz z sosem kokosowo – figowym
Ryba: Czosnek pokroić w plasterki Rybę lekko posolić i popieprzyć Z papieru do pieczenia wykroić 2 kwadraty około 25 cm każdy Na środku każdego arkusza papieru położyć rybę Dodajemy połowę czosnku Skrapiamy sokiem z ¼ cytryny Dodajemy…
WIĘCEJ >
Gryczanka z cynamonem i kardamonem
Kaszę gryczaną w gotujemy do miękkości w małej ilości wody W rondelku podgrzewamy mleko kokosowe Dodajemy przyprawy: cynamon, kurkumę, kardamon i sól, mieszamy Zdejmujemy z kuchenki i cały czas mieszając dodajemy siemię lniane i żółtka…
WIĘCEJ >
Placki z cukinii z sosem pomidorowo-paprykowym
Placki z cukinii: Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach do jakiejś miski Dodać jajko, trochę soli i pieprzu Rozmieszać rózgą Dodać łyżkę mąki kokosowej, zamieszać Dodać drugą łyżkę mąki kokosowej i zmieszać Rozgrzać patelnię…
WIĘCEJ >